Geschatte leestijd: 2 minuten
Met deze Gezonde cheesecake repen kun je op een verstandige manier snacken. Vraag je je af hoe je dat kunt doen? Maak je geen zorgen, ik kan je helpen. Deze overheerlijke repen zullen je zeker bekoren en ze zijn ook nog eens goed voor je. Dus, waar wacht je nog op? Probeer deze heerlijke cheesecake repen vandaag nog!
Cheesecake kan gezond zijn en zelfs veganistisch. In dit recept deel ik graag hoe ik mijn gezonde en veganistische cheesecake bereid. Het is mogelijk om heerlijke cheesecake te maken zonder dierlijke producten, en ik vertel je graag hoe ik dat doe. Lijkt het je interessant om te leren hoe je een gezonde en veganistische cheesecake maakt?
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Gezonde cheesecake repen met frambozenvulling en chocolade:
12
servings2
hours30
minutes300
kcal2
hours30
minutesDe ingrediënten:
8 8 medjouldadels
150 gr 150 ongezouten noten
250 gr 250 cashewnoten
1 1 bio citroen
1 1 tl vanille aroma
125 gr 125 frambozen
2 2 el honing
100 gr 100 pure chocolade 85%
1 1 el kokosolie
De bereidingswijze:
- Hou rekening met het weken van de cashewnoten. Dit kost je 2 uur voorbereidingstijd. Week de cashewnoten in ruim water.
- Ontpit de dadels en snijd in stukken. Meng ze met de notenmelange in een keukenmachine tot een plakkerig mengsel. Smeer uit over de vormen en druk aan met de achterkant van een lepel.
- Giet het vocht van de cashewnoten en stop ze in de keukenmachine met het sap van de citroen, de honing, het vanille aroma en de frambozen. Meng tot een egale massa die goed smeerbaar is. Smeer over het dadel-notenmengsel uit.
- Smelt 1 el kokosolie in een steelpan en breek de chocolade erboven. Laat smelten en afkoelen op kamertemperatuur. Giet de chocolade voorzichtig over de repen en zet minimaal 3 uur in de vriezer zodat de repen goed hard zijn.
Variaties en meer:
- Ik ga ze nog maken met bosbessen. Recept volgt.
- Strooi wat geraspte kokos over de chocolade voor een extra twist.
- Deze repen zijn ook heerlijk met stukjes frambozen erdoor. Roer wat hele frambozen door het cashewmengsel en smeer uit over het noten-dadelmengsel.
Meer zoete recepten, je vindt ze hier:
Zelf chocolade maken is lekker en makkelijk om te doen. Gebruik mallen of een ovenschaal om de chocolade in te bewaren.
Deze glutenvrije bosbessentaart is lekker en makkelijk om zelf te maken.
Ik heb ook een recept online staan voor een gezonde brownie. Zie hier het recept.
Eet smakeluuk!
Gezonde cheesecake repen
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Voor een nieuwe ‘gezien bij’ maak ik een recept van Natalieskeuken. Ik heb haar recept nagemaakt en deze repen zijn een waar succes. Het fijne is dat ze gemakkelijk te maken zijn. Je zou ze ook in een diepe ovenschaal kunnen maken en dan van tevoren in repen snijden.
8 reacties Voeg uw reactie toe