Door Odin biologische foodcoop werd ik uitgedaagd om een bestaand recept glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers te voorzien. In deze blog vertel ik je hier meer over. Advertenties
Advertenties
Categorie: dessert
Glutenvrije notenfudge van dadels, cacao en walnoten:
Lekker en vooral gezond snacken; het kan! Deze dadel notenfudge is écht geschikt bij de koffie of als tussendoortje.
Pure chocolademousse met frambozen en munt:
Dit is nou zo’n recept die ik 3 keer opnieuw heb getest. Wat ik belangrijk vind, is dat een chocolademousse lekker luchtig is. In deze blog lees je hoe ik dat heb gedaan.
Vegan bananenmilkshake met amandelmelk
Zomerse drankjes zijn met hoge temperaturen precies wat we willen. Ik heb een milkshake bedacht met maar 2 ingrediënten.
Snackrepen met noten, zaden en pitten
Kant en klare mueslirepen zijn vaak erg calorierijk door toegevoegde suikers. Ik laat je graag zien hoe je een natuurlijke variant kunt maken.
Gezonde cheesecake snackrepen met frambozenvulling
Verstandig snacken; dat valt niet mee. Met deze gezonde repen komt het goed.
Chocobananen met cacaonibs, kokos en frambozen
Ben jij net zo dol als ik op pure chocolade? Ik ben zo iemand voor wie het niet puur genoeg kan. In combinatie met vers fruit helemaal een groot feest en dus wilde ik wat lekkers bedenken met banaan en chocola.
Vegan chocolademousse van avocado, banaan en cacaopoeder
Chocolademousse; ik moet zeggen dat dit voor mij echt een verwengerecht is. Ik maak geregeld de originele variant met opgeklopte eiwitten en slagroom, samen met wat verse frambozen en wat munt. Voor deze variant wilde ik graag een lactosevrije, glutenvrije en veganvariant bedenken en ik kan je zeggen; dat is gelukt!
Pure chocoladerepen met framboos, pistache en kokos:
Ik ben er stiekem best wel dol op: chocolade! Nadeel? De bergen suiker die erin zitten, waar ik dan weer minder vrolijk van word. Ik ben opzoek gegaan naar een alternatief en ik heb een perfect recept voor je. Het mag van mij allemaal best puur en ben geen fan van de traditionele ‘melkchocolade’. Ik…
Valentijnsaardbeien met pure chocolade
Dat de combi pure chocolade en aardbeien lekker is, wist ik wel. Ik wist alleen niet dat deze combi zou zorgen voor een ware smaakexplosie. Mocht je nog geen plannen hebben voor Valentijnsdag, dan is dit echt de ideale snack om je partner eens flink te verwennen.
Healthy carrotcake met citroen-walnotenfrost:
Een taart op z’n tijd sla ik niet af. Ik waardeer het altijd erg als er wordt gewerkt met natuurlijke en gezonde ingredienten. Met gezond bedoel ik geen geraffineerde suikers. In deze blog kun je lezen hoe dit is gelukt met ahornsiroop en honing.
Appel plaattaart met kaneel en vanillepoeder:
De appels aan mijn boom zijn weer rijp en dus wilde ik een recept bedenken waarin ik deze Elstar appels kan verwerken. Deze plaattaart is makkelijk om te maken en binnen 20 min al klaar!
Kokosbollen met limoncellovulling en kokosrasp:
Voor de #vriendenvanAH begon voor mij weer een nieuwe challenge. Ik ging aan de slag met slechts 4 ingrediënten en bakte daar heerlijke kokosmakronen van!
Banana pancakes:
Als je bananen in huis hebt liggen die net te rijp zijn, dan zijn ze ideaal voor een smoothie of als ingrediënt voor een beslag. Zo ook voor deze pannenkoeken, die ik bij voorkeur het liefst eet als ontbijt. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij en erg voedzaam. Ze vullen dus enorm en zijn ook ei-vrij. Ik…
Bonbons:
Ik zit de laatste tijd in de ‘chocoladesferen’ en vind het leuk om steeds meer variaties te bedenken. Zoals in een eerdere blog al staat, heb ik laatst chocoladerepen gemaakt die echt fantastisch waren qua smaak. Ik heb via dezelfde website ook mallen gevonden om bonbons te maken en ben dit gewoon gaan doen! Misschien…
Healthy brownie:
De meeste brownierecepten bevatten altijd maar een hoofdbestanddeel: suiker. Met dit recept maak je de brownies op een meer natuurlijke manier zoet, namelijk met bananen en medjouldadels. Ik ben echt enorm fan van beide en gebruik ze erg vaak in de keuken. Een banaan is ideaal na het sporten bijvoorbeeld en een dadel zorgt voor…