Geschatte leestijd: 2 minuten
Het zelf maken van notenpasta is een eenvoudig proces dat veel voldoening kan geven. Wanneer je ervoor kiest om je eigen broodbeleg te maken, heb je volledige controle over de ingrediënten. Het resultaat is een authentiek veganistisch en glutenvrij product, perfect voor een gezonde levensstijl. Bovendien is zelfgemaakte notenpasta vaak smaakvoller en voedzamer dan de kant-en-klare varianten die in de winkel verkrijgbaar zijn.
Voor dit heerlijke recept gebruik je enkel ongezouten noten, zeezout en kokosolie. Met behulp van een foodprocessor maak je in een handomdraai een gezonde en smaakvolle notenpasta. De combinatie van de rijke notensmaak met het vleugje zeezout en de romige kokosolie zorgt voor een ware smaakexplosie.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Zelf notenpasta maken is heel gemakkelijk:
300 gr
servings5
minutes10
minutes300
kcal15
minutesDe ingrediënten:
300 gr ongezouten noten
3 el kokosolie
Snuf zeezout
De bereidingswijze:
- Meng de noten in de keukenmachine tot meel.zelf notenpasta maken
- Voeg het zout en de kokosolie toe en laat ruim 10 min doormalen. Je zult zien dat de olie vrijkomt uit de noten, waardoor er steeds meer een pasta ontstaat.notenpasta zelf maken
- Schep over in een potje en bewaar buiten de koelkast, zodat de notenpasta goed smeerbaar blijft.
Variaties en meer:
- Lekker met 1 tl chili voor een beetje pit.
- Ik koos voor ongezouten noten. Voeg geen zout toe en gebruik gezouten en gebrande noten voor meer smaak.
- Kies noten die je lekker vindt. Ik koos voor walnoten, pecannoten en amandelen.
Meer gezond broodbeleg?
Op mijn website vind je meer lekkere alternatieven, zoals:
Maak eens je eigen tonijnsalade met appel, tomaat en ui.
Probeer eens deze vegan kruidenboter.
Je kunt ook gemakkelijk een verse roomkaas maken en kruiden naar smaak.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Zelf notenpasta maken is heel gemakkelijk
3 reacties Voeg uw reactie toe