Glutenvrije reibekuchen met broccoli en peterselie:

Het is zo makkelijk om zelf aardappelkoeken te maken, hoewel ze in de volksmond ook vaak reibekuchen of riefkoeken worden genoemd. Ik deel graag een gezonder alternatief met je.

5x back to school recepten voor in de lunchtrommel:

Gezond lunchen en snacken; het is mogelijk en kan al met een paar simpele ingrediënten. Ongezouten noten of een gezonde salade? In deze blog vertel ik je er alles over

Shakshuka met verse zalm, ei en paprika:

Shakshuka met zalm is een gerecht wat makkelijk te maken is, boordevol zit met groenten en een eenpansgerecht. In deze blog vertel ik je er alles over.

Veggie summer rolls met avocado, komkommer en kiemen:

Veggie summer rolls zijn ideaal voor de lichte maaltijd. Gezond, glutenvrij en vegan.

Tomatensalsa met verse limoen, ui en peterselie:

Een tomatensalsa is zo gemaakt en smaakt goed bij de borrel of Mexicaanse gerechten.

Summer rolls met gerookte zalm en zeewiersalade:

Summer rolls met gerookte zalm zijn onwijs lekker om zelf te maken. Ik varieer er altijd mee, dus kies vooral de ingrediënten die jij lekker vindt.

Gevulde paprika met gehakt en Parmezaanse kaas:

Gevulde paprika met gehakt maak je met 5 ingrediënten. Ik ging aan de slag voor Too Good To Go.

Crostini’s met avocadospread en citroensap:

Als kind viste ik de avocado uit de salade, als mijn moeder dit maakte. Nu kan ik er geen genoeg van krijgen; avocado. Tijd voor een dip bij de borrel.

Wafels met aspergeschillen en gerookte zalm:

Asperges eten we in deze weken veel. We schillen ze ruim en ook snijden we onderkantjes eraf. Logisch, want de schillen zijn vaak taai en niet lekker. Maar is dat wel zo?

Vegetarische bitterballen met paddestoelen en champignons:

De vega bitterbal stijgt steeds meer in populariteit. Ik heb een recept bedacht met bospaddestoelen als vulling.

Zelf cottage cheese maken is erg eenvoudig:

Zelf kaas maken kan al met 3 simpele ingrediënten. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.

Dip van courgette en walnoot met Griekse Yoghurt:

Deze dip van courgette is heerlijk voor op brood. Zie hier het recept. 

Gefrituurde mosselen met een homemade knoflooksaus:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

Carpacciorolletjes met verse pesto en Parmezaanse kaas:

Carpaccio is een bekend gerecht, maar ken jij ook carpacciorolletjes?

Vegan kruidenboter met kappertjes en bieslook:

Een vegan kruidenboter is ideaal voor bij de bbq of voor bij de borrel. Maak dit recept nu gemakkelijk zelf.

Zalmtartaar met wasabimayonaise, nori en citroenrasp:

Als ik ergens dol op ben, dan is het wel zalmtartaar. Deze keer gaf ik een Japanse twist aan deze klassieker.

Vegetarische borrelplank met vega bitterbal:

Ik ben dol op luxe borrelplanken, maar ze zelf samenstellen vind ik stiekem ‘t leukst om te doen. Voor deze blog maakte ik zelf mosterd, wat mij betreft de lekkerste saus voor bij de bitterbal!

Salade Nicoise met bonen en een gekookt eitje:

Voor Too Good To Go redde ik deze keer een mooie Magic box bij de Fishtales. In deze blog vertel ik je graag wat ik met enkele producten uit dit pakket heb gemaakt.

Hartige muffins met spinazie, olijven en zongedroogde tomaat:

Voor Too Good To Go redde ik deze keer een mooie Magic box bij de Marqt. In deze blog vertel ik je graag wat ik met enkele producten uit dit pakket heb gemaakt.

Gegrilde kipdrumsticks met een Oosterse twist

Vlees en vis marineren is eigenlijk iets wat ik altijd zelf doe. Vaak bevat de marinade van de winkel onnodige toevoegingen qua smaak- en kleurstoffen die ik niet wil. Ik laat je graag zien in deze blog hoe eenvoudig dat kan.