Fruit de mer plateau met Zeeuwse mosselen, vongole en gamba’s:

Een flink gevuld fruit de mer plateau met Zeeuwse mosselen; wie wil dat nou niet.

Vegetarische empanadas met gehakt:

Vegetarische  empanadas met gehakt zijn heerlijk om zelf te maken. Voor dit recept maak je ook zelf het deeg.

Isola bio overnight oats smaken heerlijk:

Hoe fijn is het om gezonde biologische producten te eten. Ik vertel je er alles over in deze blog.

Salade met visvrije tonijn, snijbonen en olijven:

Een tonijnsalade is algemeen bekend, maar ken je ook vis vrije tonijn al? Probeer het eens. 

Vegan sushi met avocado, wortel en komkommer:

Sushi maken; als tiener deed ik dit al met regelmaat in mijn moeders keukentje.

Mosselpan met Hollandse garnalen, venkel en witte wijn:

Een mosselgerecht maken in 20 minuten tijd? 

Jouwbox lanceert een doos met lifestyle producten:

De fitbox van nu, voor iedereen die een gezonde levensstijl belangrijk vindt. In deze blog lees je over het abonnement en de producten die je in de box kunt verwachten.

Biologische wijnen zijn hip en fantastisch lekker:

Jij ziet ze in elke dagwinkel en supermarkt en zelfs de lokale nachtwinkel heeft er vaak minstens één fles van staan.

Zomerse mosselsalade met paling, gerookte zalm en gamba’s:

In de zomer eet ik graag salades.

Een zomers tuinfeest voor jong en oud organiseren is niet moeilijk:

Lange, hete zomerdagen vragen om tuinfeesten met de hele familie. Terwijl grootouders genieten van een glaasje, spelen de kinderen in de tuin. Maar wat doe je als de verveling toeslaat? Hoe kan je de sfeer ontspannen en vrolijk houden?  Kinderen en volwassenen hebben heel andere noden. Volwassenen genieten van rust, van lekker eten, van een…

Toast met avocado spread en paddestoelen:

Lunchen met vegan broodbeleg; dan zit je goed met deze spread. Een toast met paddestoelen en avocado.

Gepofte aardappel van de bbq met kruidendip:

Vegetarische hapjes van de bbq zijn tegenwoordig niet meer zo ingewikkeld om te maken. Ik deel graag een makkelijk recept met je.

Vegan bonenwraps met zwarte bonen, paprika en peterselie:

Dit is echt typisch comfortfood; een makkelijke zwarte bonen wrap. Ik deel graag dit vegan recept met je.

Japapeno poppers met roomkaas en cheddar:

Hoe lekker zijn gevulde jalapeno’s! Deze hete pepers kun je goed vullen.

Gevulde caprese tomaten met mozzarella en groene pesto:

Een salade caprese maar dan net even anders en kindvriendelijker. Zie hier een makkelijk en lekker recept.

Italiaanse bruschetta met 5 basis ingrediënten:

Bruschetta maken is lekker als starter op een warme avond. Ik deel een basis recept met je.

Vegan en glutenvrije chocoladetaart met pompoen en avocado:

Deze chocoladetaart wil je echt maken. Dit recept is 100% vegan en glutenvrij.

Mexicaanse taco tubes met zwarte bonen en zomerse groente:

Mexicaans eten is enorm populair. Tijd dus voor een makkelijk en simpel vegan gerecht.

Basis guacamole met koriander, rode peper en nacho chips:

Een gezonde dip; dat is deze verse guacamole. Extra lekker met koriander, rode peper en limoen.

Romige saffraan risotto met tomaat, asperges en pecannoten:

Een vegan risotto met groente; hoe lekker is dat. Ik deel een recept met saffraan. 

Scampi tagliatelle met spinazie, tomaat en avocado saus:

Pasta met garnalen en kaas; ik vind de combinatie fantastisch. Ik deel een makkelijk recept.

Egg wraps caprese met tomaat, mozzarella en groene pesto:

Egg wraps zijn koolhydraatarm en passen prima binnen het ‘Keto Dieet’. Maak ze gemakkelijk zelf.

Gezonde ferrero rochers met dadels, cacao en noten:

Ferrero rochers kennen we. Wist je dat je deze snack ook gemakkelijk zelf kunt maken? Volledig glutenvrij en vegan!

Drie Koffiedesserts die je smaakpapillen verwennen

Koffie en zoet gaan samen als peanutbutter & jelly: twee handen op één buik.

Duurzame tonijn tataki op Japanse wijze:

Verse tonijn is onwijs lekker om zelf te bereiden. Deze tonijn tataki is heerlijk.

Tonijn tartaar op Japanse wijze met taco tubs:

Wist je dat je tartaar kunt maken van vis? Snijd alles fijn en meng de ingrediënten met elkaar. Genieten maar!

Thaise noodlesalade met gemarineerde tofu:

Thais eten; ik ben er echt dol op. Ik deel graag een makkelijk recept met jullie.

Kaasstengels met 2 basis ingrediënten voor bij de borrel:

Zelf kaasstengels maken is enorm lekker en simpel om te doen. In deze blog deel ik een makkelijk recept met je.

Linzenpasta met asperges, pesto en gepofte tomaten:

Een pastasalade die glutenvrij en vegan is. Ik deel graag dit recept met je.

Soft taco’s met gerookte zalm, avocadospread en groene dip:

De combinatie van avocado, kikkererwten en gerookte zalm is top. Ik deel graag een makkelijk en heerlijk soft taco recept.

Vegan stoofpot met seitan, zilveruitjes en verse groenten:

Een stoofpot maak je makkelijk vegan met de toevoeging van seitan. In deze blog deel ik het recept. 

Preisoep zonder bouillonblokjes met verse kruiden:

Een makkelijke preisoep is zo gemaakt. Voor dit recept gebruik je geen bouillonblokje.

Genieten van sushi via de app van Too Good To Go:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen.

Poke bowl vegan met gemarineerde tempeh en verse groenten:

Een poke bowl maken is snel gedaan en vul je naar wens. Ik ging deze keer voor een vegan variant met tempeh.

Verse sandwich met avocado spread en gerookte zalm:

De combinatie van zalm en avocado vind ik onwijs lekker. Ik deel graag een makkelijk recept met je.

Rösti uit de airfryer met gegrilde groenten en een kwartelei:

Het is bijna zover; Pasen komt er weer aan. Ik deel graag dit makkelijke recept met je.

Glutenvrije tiramisu met verse aardbeien:

Het is zo lekker om tiramisu te maken. Volledig glutenvrij.

Vegan chocoladetaart van pure chocolade en aardbeien:

Het is heerlijk om zelf taart te maken. Deze chocoladetaart is volledig glutenvrij en vegan.

Turkse manti met een yoghurtdip en salca:

Manti is een Turkse ravioli die je simpel klaarmaakt met een paar heerlijke basis ingrediënten.

Witlof uit de oven met een zelfgemaakte kaassaus:

Heb je wel eens zelf een kaassaus gemaakt? Met een paar simpele stappen heb je dit zo gedaan.

Zelf notenpasta maken is heel gemakkelijk:

Zelf notenpasta maken is heel eenvoudig om te doen.

Het geheim van Nieuw-Zeelandse wijn

Nieuw-Zeeland, gelegen in het zuidelijkste puntje van de wereld. Wat een prachtig land. 

Verse artisjokken met een mayo-mosterddip:

Een groentesoort die we zeker kennen, maar waar we niet veel mee doen; de artisjok. Ik deel een makkelijk recept met je.

Heekfilet op Baskische wijze met knoflook en romesco saus:

Heekfilet is een makkelijk te bereiden vis. In deze blog deel ik een smaakvol en makkelijk recept met je.

Vegetarische Vietnamese loempia’s zelf maken

Zelf Vietnamese loempia’s maken is enorm leuk om te doen. Ik deel graag een makkelijk recept met je.

Koolhydraatarme egg wraps met zalm en spinazie:

Wraps maken voor de lunch is heerlijk en bevatten weinig tot geen koolhydraten.

Glutenvrije appelcake maken met havermeel, honing en kaneel:

Een appelcake maken is heerlijk. De geur na het bakken is hemels. De cake is volledig glutenvrij en bevat geen lactose.

Massaman curry met pompoen, kikkererwten en rode peper:

De Thaise keuken is zo fantastisch met alle authentieke smaken. Een van de meest toegankelijke curries is deze massaman curry die vooral niet te pittig is. 

Turkse borek uit de airfryer met feta en spinazie:

Turkse borek maak je gemakkelijk in de airfryer. Met slechts 3 ingrediënten maak je dit makkelijke gerecht eenvoudig zelf. 

Vegan ijsbombe met tropisch fruit en limoenrasp:

Het is heel eenvoudig om deze vegan ijsbombe zelf te maken. Met slechts 2 ijssmaken naar keuze, limoenrasp en vers fruit maak je dit recept. 

Vegan chocolade ijstaart met chocoladesaus en pistachenoten:

Zelf een vegan ijstaart maken lijkt moeilijker dan het is. We kennen allemaal wel de slagroom chocoladerepen die veel mensen met kerst eten.

Capresetaartje maken met buffelmozzarella en verse pesto:

Een capresetaartje zelf maken is super voor de feestdagen en leuk om te doen.

Duurzaam gekweekte oesters met rode wijn azijn en citroen:

Een oester voor de kerstdagen is een heerlijk hapje om de avond mee te starten. Hoe je oesters kunt bereiden lees je hier.

Gezonde ontbijtkoek maken met noten en speculaaskruiden:

Zelf ontbijtkoek maken ruikt niet alleen heerlijk in de keuken, maar maak je met dit recept ook veel gezonder. Normaal gesproken bevat zo’n koek veel suiker en is de ontbijtkoek ook niet heel vullend.

Havermout met dragon fruit, kumquat en Inca bessen

Ik vind het heerlijk om in de ochtend uitgebreid te eten.

Kerst chocolademousse maken van pure chocolade en cranberry’s:

Zelf chocolademousse maken doe je al eenvoudig door 2 eiwitten op te kloppen.

Kerstboompjes van rösti met truffelmayonaise en romanesco:

Eetbare kerstbomen maken; hoe leuk is dat. Ik deel graag een makkelijk recept met slechts 3 ingrediënten. 

Patatas bravas met gerookt paprikapoeder en mayonaise:

Zelf patatas bravas maken is leuk om te doen. Ik deel een lekker recept met je.

Rode kool salade met wortel en rozijnen:

Rode kool bereiden is iets wat echt makkelijk kan, maar wat we niet snel zelf doen. Ik deel graag een lekker recept met je.

Traybake met verse zalm en gegrilde groenten:

Het is ideaal om de zoete aardappel met de vis en groenten in de oven te laten garen. Bijna alles gaat tegelijkertijd de oven in en gaart vanzelf.

Glutenvrije uienringen met zelfgemaakte ravigottesaus

Glutenvrije uienringen zijn een lekker hapje voor bij de borrel. Deze snack maak je vrij eenvoudig zelf. We gaan de uienringen bakken in arachide olie. Het is belangrijk dat je ze goed laat uitlekken op keukenpapier, zodat ze niet te vet blijven. 

Glutenvrije kibbeling met ravigotte saus

Zelf kibbeling maken is leuk om te doen. Dit recept maak je al met een paar simpele ingrediënten

Spaghetti fruit de mer met spinazie en gepofte tomaat:

Een low budget recept met vis voor slechts 15 euro? Visrecepten daagde mij uit om hiermee aan de slag te gaan. Voor dit recept maakte ik mijn eigen pasta, maar je kunt ook prima kant en klare pasta kiezen.

Basisrecept om zelf bierbrood te bakken:

Zelf brood bakken was nog nooit zo gemakkelijk. Ik vertel je er graag meer over.

Glutenvrije reibekuchen met broccoli en peterselie:

Het is zo makkelijk om zelf aardappelkoeken te maken, hoewel ze in de volksmond ook vaak reibekuchen of riefkoeken worden genoemd. Ik deel graag een gezonder alternatief met je.

Boerenkoolstamppot met vega rookworst en piccalilly:

Boerenkool past op dit moment helemaal in het seizoen. Op Nationale boerenkooldag is het tijd om een lekker recept met jullie te delen. 

Herfstquiche met groene groenten en oesterzwammen:

Het is heerlijk om zelf een quiche te maken. Kies de ingrediënten die je lekker vindt, gebruik een kant en klaar vel bladerdeeg en ga aan de slag.

Zoete aardappel salade met spinazie en labne:

Gezonde salades gaan verder dan enkel sla, komkommer en tomaat. Ik deel graag een glutenvrije variant met je.

Vegan ijstaart met frambozen, blauwe bessen en granaatappel:

Een ijstaart maken kan al met een paar simpele ingrediënten. Kies 2 ijssmaken die jij lekker vindt en gebruik vers fruit voor de decoratie.

Mosselpizza met shiitake, courgette en rode ui:

Een heerlijke mosselpizza maken met enkel biologische ingrediënten, inclusief duurzame mosselen? 

Mosselpan met crème fraîche, gerookte zalm en dille:

Gekookte mosselen hebben van zichzelf al een heerlijke smaak. Met slechts een paar ingrediënten breng je jouw mosselpan naar een hoger level.

Vegan bolognesaus met wortel en volkoren pasta :

Zelf pastasaus maken is heerlijk en makkelijk om te doen. Voeg toe wat jij lekker vindt en laat de saus lekker lang pruttelen.

Thaise viscurry met kabeljauw, rode curry en krieltjes:

Thaise gerechten bevatten veel kruiden en zijn niet altijd pittig qua smaak. Deze curry heeft een milde smaak, met name door toevoeging van kokosmelk en limoensap.

Glutenvrije wortel-dadelcake met banaan, kaneel en ei:

Ik voeg graag groenten toe aan mijn ontbijt. Zo bevat dit recept wortel als hoofd ingrediënt. 

Gevulde aubergine met tomaat, paprika en peterselie:

Vegan gevulde aubergines zelf maken; dit doe je met een paar simpele ingredienten.

Rood fruit crumble met zomerfruit en amandelmeel:

Glutenvrije crumble is zo gemaakt en schuif je met gemak in de oven. Deze rood fruit crumble maak je al met 4 ingrediënten.

Misosoep met shi take, spinazie en gembersiroop:

Ik lunch de laatste tijd vaak met verse misosoep. Je maakt dit echt in 20 min en de smaak is zo uniek. Ik deel graag dit recept met jullie.

Thaise mosselkoekjes met rode curry pasta en bosui:

Viskoekjes zelf maken; het is zo eenvoudig en kan al met een paar simpele ingrediënten. Laat je verrassen en maak ze op Thaise wijze met de meest pure smaken.

Hemd voor hem heeft mooie kleding voor de man

Hemd voor hem; de online kledingwinkel waar ik altijd slaag. In deze blog vertel ik je hier meer over.

Ceviche van zeebaars met rode peper, citroen en rode ui:

Ceviche zelf maken is echt enorm lekker en leuk om te doen. In deze blog deel ik een makkelijk recept met je.

Vegan poke bowl met gemarineerde tempeh

Een pokebowl is de laatste jaren razend populair geworden. Met sushirijst als basis maak je al snel de lekkerste bowls.

Romige gnocchi met spinazie, erwtjes en gerookte zalm:

Romige gnocchi blijft lekker om zelf te maken. Met gnocchi kun je alle kanten op, maar deze romige variant is wel een van mijn favorieten.

Lauwwarme salade met krieltjes, bloemkool en kiemen:

Niets zo veelzijdig als de oer Hollandse aardappel. Ik moet zeggen dat ik ze niet heel vaak eet, maar als ik ze eet geniet ik er altijd van. Deze keer bakte ik ze lang in een pan op middelhoog vuur, zodat ze lekker krokant werden. Ik vertel je later hoe je dit het beste doet. 

5x back to school recepten voor in de lunchtrommel:

Gezond lunchen en snacken; het is mogelijk en kan al met een paar simpele ingrediënten. Ongezouten noten of een gezonde salade? In deze blog vertel ik je er alles over

Dadelballetjes met gemengde noten en aardbei:

Zelfgemaakte dadelballetjes zijn de ideale snack voor tussendoor. Ze zijn volledig glutenvrij en vegan, wel zo makkelijk. Je maakt ze al met 5 ingrediënten.

Shakshuka met verse zalm, ei en paprika:

Shakshuka met zalm is een gerecht wat makkelijk te maken is, boordevol zit met groenten en een eenpansgerecht. In deze blog vertel ik je er alles over.

Gnocchi ovenschotel met broccolisaus, avocado en tomaat:

Een vegan gnocchi ovenschotel maken zonder gluten en 100% plantaardig? Lees het in deze blog.

Een weekend genieten bij Burggolf Purmerend

Een avond genieten bij Burggolf Purmerend. In deze blog vertel ik je er graag meer over.

Staycation bij Hilton Amsterdam is puur genot:

Dit weekend mochten wij genieten van een staycation bij Hilton Amsterdam. In de blog vertel ik je hier meer over.

Zomers toetje met aardbeien, slagroom en glutenvrije koek:

Dit zomerse toetje met aardbeien is glutenvrij en maak je al met slechts 5 ingrediënten. Gevriesdroogde aardbeien zorgen voor een heerlijke smaakcombinatie.

Regenboog summer rolls met mango, wortel en komkommer:

Summer rolls zijn kleurrijk, veelzijdig en heel leuk om zelf te maken. Geef ze wat kleur en varieer met de soorten groenten die er zijn.

Gegrilde gamba’s van de barbecue met knoflook:

Gamba’s grillen op de bbq is ontzettend lekker. Maak de gegrilde gamba’s extra smaakvol door gebruik te maken van olijfolie, knoflook, peterselie en chilivlokken.

Vegan buddha bowl met amaranth, hummus en falafel

Een vegan buddha bowl is snel gemaakt en zit boordevol met groenten.

Vegetarische lasagne met aubergine, tomatensaus en mozzarella:

Vegetarische lasagne  is een low carb recept, volledig glutenvrij en boordevol groenten.

Veggie summer rolls met avocado, komkommer en kiemen:

Veggie summer rolls zijn ideaal voor de lichte maaltijd. Gezond, glutenvrij en vegan.

Tomatensalsa met verse limoen, ui en peterselie:

Een tomatensalsa is zo gemaakt en smaakt goed bij de borrel of Mexicaanse gerechten.

Het Zeeuwse mosselseizoen is zojuist geopend:

Vandaag zijn de eerste bodemcultuur mosselen weer opgevist in Zeeland, om precies te zijn in Yerseke.

Gedroogde mango uit de droogoven of oven:

Het is heerlijk om zelf gedroogde mango te maken. Deze gezonde snack maak je nu eenvoudig zelf.

Vegan bananenshake met vanille en havermelk:

Een vegan bananenshake is lekker en snel gemaakt. Mijn voorkeur gaat uit naar havermelk.

Vegetarische enchiladas met vega gehakt en cheddarkaas:

Burrito’s zijn het lekkerst met een tomatensalsa, een verse guacamole en vooral veel toppings. Denk bijvoorbeeld aan verse ijsbergsla, geraspte cheddarkaas en crème fraiche. 

Volkoren pizza’s met vega kip en champignons:

Volkoren pizza’s zijn net wat gezonder dan de pizza’s met witte bodems. Gebruik kant en klare volkoren pita’s voor extra gemak.

Gnocchi met champignon roomsaus en spinazie:

Voor het maken van champignon roomsaus heb je 4 ingrediënten nodig: champignons, melk, boter en bloem. Je maakt een soort ragout die je verdunt tot een saus.

De lekkerste sushi eet je bij Zushi Amsterdam:

Verse sushi bereidt met dagverse producten; dat zie je en  proef je terug bij Zushi Amsterdam. Ik mocht proeven bij Zushi aan de Amstel 20 in hartje Amsterdam.

Yakimeshi maken (Japanse gebakken rijst) :

Yakimeshi betekent letterlijk ‘gebakken rijst’ en is heel eenvoudig om zelf te maken. Met enkele simpele ingrediënten maak je deze Japanse rijst zelf.

Sambal goreng tempeh maken met limoenrasp en peper:

Sambal goreng tempeh maken is lekker om zelf te maken. Met deze ingrediënten maak je dit Indische gerecht.

Gezonde chocoladekoeken van kikkererwten:

Gezonde chocoladekoeken van kikkererwten zijn erg lekker. Ze zijn eiwitrijk, glutenvrij en vega.

Gevulde puntpaprika met mozzarella en linzen:

Maak gemakkelijk gevulde puntpaprika’s met mozzarella. In 30 min, incl oventijd, tover je dit makkelijk gerecht op tafel

Summer rolls met gerookte zalm en zeewiersalade:

Summer rolls met gerookte zalm zijn onwijs lekker om zelf te maken. Ik varieer er altijd mee, dus kies vooral de ingrediënten die jij lekker vindt.

Gevulde paprika met gehakt en Parmezaanse kaas:

Gevulde paprika met gehakt maak je met 5 ingrediënten. Ik ging aan de slag voor Too Good To Go.

Glutenvrije oliebollen bakken met amaretto rozijnen:

Oliebollen bakken is onwijs leuk om te doen. Geniet van een heerlijk recept.

Volkoren ravioli met ricotta/kaasvulling:

Volkoren pasta is een gezondere keuze dan de witte pasta’s. Ik vertel je in deze blog hoe je dit precies maakt.

Gnocchi ovenschotel met tomatensaus en mozzarella:

Een recept met gnocchi stond al langer op mijn lijstje om een recept mee te maken. Deze ovenschotel is makkelijk te bereiden. Ik vertel je graag hoe. 

Risotto met gegrilde groenten en Parmezaanse kaas:

Een risotto met gegrilde groenten is simpel om te maken. Ik vertel je graag hoe je dit doet. 

Mosselen op Thaise wijze met kokosmelk:

Mosseltijd; deze keer een Thaise variant die je slechts in 10 min op tafel tovert.

Pastasalade caprese met mozzarella, tomaat en linzen:

Een pastasalade is zo lekker en het ideale recept om mee te variëren. Deze keer maakte ik een pastasalade caprese met linzen als extra toevoeging.

Crostini’s met avocadospread en citroensap:

Als kind viste ik de avocado uit de salade, als mijn moeder dit maakte. Nu kan ik er geen genoeg van krijgen; avocado. Tijd voor een dip bij de borrel.

Broccolisoep maken met verse kruiden:

Broccoli staat hier regelmatig op het menu; tijd om met deze groene groente een soep te maken.

Vegetarische wokschotel met witte rijst:

Groenten wokken en zelf op smaak brengen is iets wat ik graag doe. Ik ben een enorme wokfan en deel graag dit lekkere recept met je.

Wafels met aspergeschillen en gerookte zalm:

Asperges eten we in deze weken veel. We schillen ze ruim en ook snijden we onderkantjes eraf. Logisch, want de schillen zijn vaak taai en niet lekker. Maar is dat wel zo?

Energierepen van dadels en cacao met granola:

Energierepen zijn een ideale snack voor tussendoor. Ik heb een gezonde variant bedacht om ze zelf te maken.

Linzensoep met crostini’s en een yoghurtdip:

Wat is er  lekkerder dan het maken van soep? Ik gebruik geen bouillonblokjes meer en maak de soep zelf op smaak, zoals deze linzensoep.

Maak je eigen bolognese quiche met groenten en kaas:

Pasta bolognese kennen we allemaal, maar ben jij ook bekend met de bolognese quiche? In dit recept een vegetarische variant met veel groenten en kaas.

Hoe reuma ook ineens weer kan opspelen:

Ruim 3 jaar geleden is er bij mij reumatoïde artritis vastgesteld. Tijd om weer een update te geven hoe het met mij gaat.

Bami met groenten en een gemarmerd eitje:

Een bami recept met Chinese eitjes is erg leuk om te maken, ook wel gemarmerde eieren genoemd.

Volkoren pasta met champignon roomsaus:

Volkoren pasta met champignon roomsaus is een stuk gezonder dan de witte pasta’s. In dit recept lees je er meer over.

Zelf chocolade maken met gevriesdroogde frambozen:

Zelf chocolade maken is  leuk om te doen. Met  drie ingrediënten heb je de basis klaar.

Kapsalon met kipdoner en een homemade knoflooksaus:

Ultiem comfortfood, dat is toch wel een kapsalon. Lekker om te eten, maar nog leuker om zelf te maken.

Plaattaart met rode biet, markeel en ricotta:

Ik vind de combinatie rode biet met vis erg lekker. In dit recept combineer ik ze in een hartig gerecht.

Linzensalade met tomaat, feta, paprika en amandelen:

Nu het beter weer begint te worden, zijn salades toch wel de ideale avondmaaltijd.

Vegetarische bitterballen met paddestoelen en champignons:

De vega bitterbal stijgt steeds meer in populariteit. Ik heb een recept bedacht met bospaddestoelen als vulling.

Gebakken champignons uit de oven met geraspte kaas:

Champignons uit de oven zijn makkelijk te bereiden en enorm smaakvol. Ik breng ze graag op smaak met knoflook, kruiden en kaas.

Loempia’s maken met garnalenvulling:

Garnalenloempia’s maken is een leuke bezigheid. Onderaan dit recept vind je wat lekkere bijgerechten, die goed passen bij loempia’s.

Groentebouillon maken met enkel verse groenten:

Een soep zonder bouillonblokjes maar enkel gemaakt van verse groenten? Dan heb ik een heerlijk recept voor je online staan.

Wilde rijstsalade met komkommer, tomaat en een fetaspread:

Een rijstsalade maken is vooral erg handig om restjes op te maken. Deze salade is extra lekker met een zelfgemaakte fetaspread.

Vegan stoofpot met bonen en linzen:

Een vegan stoofpot die je binnen no-time op tafel hebt staan, rijkelijk gevuld met de nodige eiwitten en vezels.

Het Ron Blaauw College zit erop; ik ben geslaagd!

13 weken lang volgde ik kooklessen in de kookstudio in Diemen. Deze week kreeg ik het verlossende telefoontje; ik ben geslaagd!

Gevulde portobello’s met feta en knoflook:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Zo maakte ik deze gevulde portobello’s.

Zelf cottage cheese maken is erg eenvoudig:

Zelf kaas maken kan al met 3 simpele ingrediënten. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.

Appelcrumble met amandelmeel en boekweit:

Glutenvrije appelcrumble smaakt niet alleen heerlijk, het is ook nog eens gemakkelijk om te maken. In deze blog deel ik het recept met je.

Plaattaart met zoete aardappel en pesto:

Deze vegetarische plaattaart maak je snel een eenvoudig met slechts 4 ingrediënten

Sapa; het Noorden van Vietnam kent een prachtige natuur:

Van Hanoi door naar Sapa in het hoge noorden van Vietnam. In deze blog vertel ik graag meer over de mooie natuur van deze stad.

Bij Ron Gastrobar Indonesia proef je de Indonesische smaken:

Toen ik stage liep bij Ron Gastrobar Indonesia, besloot ik om nog eens terug te komen, maar dan als gast. In deze blog vertel ik je over mijn ervaring. 

Onze eerste dagen in Vietnam; de hoofdstad Hanoi:

Onze eerste dagen in Vietnam zijn ons onwijs goed bevallen. In deze blog geef ik jou meer tips over Vietnam en dan vooral de hoofdstad Hanoi.

Vijf Valentijnsrecepten met chocolade in de hoofdrol:

Nog even en het is weer zover; Valentijnsdag. In deze blog deel ik 5 klassiekers die al een tijdje online staan. 

Glutenvrije reibekuchen met peterselie en tapiocameel:

Reibekuchen maken is eenvoudig en erg lekker. 

Glutenvrije pancakes maken met bosbessen:

Glutenvrije pancakes maken is nu wel heel eenvoudig. 

Glutenvrije ovenschotel met gehakt en bloemkool:

Een makkelijke ovenschotel met een paar ingrediënten? 

Turkse kisirsalade met tomaat, feta en peterselie:

Deze Turkse kisirsalade maak je eenvoudig en zit boordevol groenten.

Dip van courgette en walnoot met Griekse Yoghurt:

Deze dip van courgette is heerlijk voor op brood. Zie hier het recept. 

Gefrituurde mosselen met een homemade knoflooksaus:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

En dan ben je ineens 30 jaar en sta je midden in het leven:

‘Wat vind je er nou van dat je 30 wordt’, vroeg Robin mij deze week. In deze blog ga ik jullie daar antwoord op geven.

Knoflookgarnalen uit de wok met gerookt paprikapoeder:

Niets zo veelzijdig als een garnaal. Hollandse garnalen verwerk ik in kroketten, ik gebruik gamba’s voor een pasta aglio olio en black tiger garnalen voor een hapje als voorgerecht.

Carpacciorolletjes met verse pesto en Parmezaanse kaas:

Carpaccio is een bekend gerecht, maar ken jij ook carpacciorolletjes?

Gebakken appel met granola en kwark:

Gebakken appel en kaneel, het is een heerlijke combinatie. Zie hier het recept.

Vegan proteine balletjes met framboos en pistache:

Ik ben altijd opzoek naar gezonde snacks. Deze proteineballetjes zijn lekker en makkelijk.

Venkelrisotto met Pecorino en kabeljauwfilet:

Risotto; zo’n gerecht wat ik regelmatig maak. De traditionele variant met champignons, Parmezaan en witte wijn kennen we en dus koos ik voor een variatie. In deze blog lees je het recept wat ik deze keer voor Odin maakte. 

Gevulde aubergine met gehakt en tomatensaus:

Dit gerecht is typisch Turks en leerde ik van Nur Culinair tijdens een kookworkshop . Tijd om uit te werken en aan jullie te vertellen hoe dit gemaakt kan worden.

Vegan risotto met bospaddenstoelen en saffraan:

Op mijn website vind je al een aantal risotto’s terug, zowel met vis, vlees of vega. Deze variant is ook glutenvrij, maar zelfs ook vegan.

Vegan kruidenboter met kappertjes en bieslook:

Een vegan kruidenboter is ideaal voor bij de bbq of voor bij de borrel. Maak dit recept nu gemakkelijk zelf.

Eendenborstsalade met rucola, pompoenpitten en pesto:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

Vijf hapjes om jouw oud en nieuw extra lekker te maken:

Het jaar is weer bijna ten einde. Tijd om de balans op te maken en vooruit te kijken. In deze blog deel ik 5 lekkere hapjes die onmisbaar zijn voor bij de borrel:

Japanse misosoep met zeewier en verse groenten:

Nu ik regelmatig misosoep maak voor Terra Sana, is het tijd om dit recept op mijn blog te plaatsen. De soep die ik wekelijks maak voor Terra Sana, vind je hier terug.

Vegan en glutenvrije ontbijttaart met ananas en kokos:

Ontbijten met taart; zou dat kunnen? Met dit recept is dat verantwoord en nog voedzaam. ook.

Het eerste Stooffestival van Bord Bia was een waar succes:

Stoofvlees is iets waar ik dol op ben en dan vooral in de wintermaanden. In deze blog vertel ik je er meer over.

Een kookwedstrijd bij chef Ron en Vjeze Fur bij Central Station:

Afgelopen week hebben we weer heerlijke gerechten gemaakt in de kookstudio in Diemen. In deze blog vertel ik je daarover:

Een dag meewerken bij Resto VanHarte in Amsterdam Noord:

In de weken voor Kerst vind ik het des te belangrijker om stil te staan bij de medemens. Toen ik door Chaudfontaine en Resto van Harte werd uitgenodigd om te koken, was ik direct enthousiast. Bij Resto VanHarte hebben ze hier iets heel moois op bedacht.

Zalmtartaar met wasabimayonaise, nori en citroenrasp:

Als ik ergens dol op ben, dan is het wel zalmtartaar. Deze keer gaf ik een Japanse twist aan deze klassieker.

Zelf pasta maken en stage bij Rons Gastrobar Indonesia:

Ik heb er echt een nieuwe hobby bij; zelf pasta maken. Ik wist niet hoe leuk het is om dit te doen. In deze blog vertel ik je er graag meer over.

Versmarkt Fresh! in de toekomstige Westfield Mall:

Winkelen, samen wat eten en geld uitgeven; in de feestmaanden gaan we allemaal wat vaker naar de winkel om de juiste inkopen te doen. Winkelcentrum Leidsenhage vernieuwt, toekomstige Westfield Mall of the Netherlands heeft daar iets leuks op bedacht!

De stage is begonnen en ik deel een exclusief recept met jou:

Wat was dit weer een leuke week. Ik begon deze week met mijn stage en in deze blog kun je teruglezen wat ik daarvan vond.

Een workshop dimsum maken bij restaurant Oriëntal:

Een workshop dimsum maken bij restaurant Oriëntal: Afgelopen dinsdag was het dan zover; we gingen met alle deelnemers dimsum maken bij restaurant Oriental in het centrum van Amsterdam. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.

Glutenvrij brood met noten en courgette:

Stiekem ben ik dol op brood, maar ik eet het bewust niet heel vaak. Ik vind het belangrijk dat een brood voedzaam is en dus voor een vullend gevoel zorgt. Dit glutenvrij brood met courgette voldoet wat dat betreft aan alle eisen en dus verdiende deze topper zeker een plek op mijn website!

Gegratineerde champignons uit de oven met rozemarijn en kaas:

Gegratineerde champignons uit de oven zijn makkelijk te bereiden. Met 6 ingrediënten tover jij dit gerecht op tafel.

Koken voor 32 gasten bij Ron’s Central Station in Diemen:

Het was eindelijk zover; koken voor gasten. Ik vertel je er alles over in deze blog.

Klaar voor de restaurantweek die komen gaat:

Het is zover; afgelopen weken hebben wij alle gerechten gemaakt die we aankomende week gaan maken met het Ron Blaauw College. We krijgen 32 gasten waarvoor we gaan koken. Daar kom ik volgende week uitgebreid op terug.

Fileren en ontbenen bij het Ron Blaauw College:

Deze week gingen we eindelijk aan de slag met 2 technieken die ik heel graag wilde leren, namelijk het fileren van vis en het uitbenen van vlees. In deze blog ga ik je hier meer over vertellen en laten zien.

Gezonde wortelmuffins met kaneel en sinaasappel:

Ik ging voor Odin aan de slag met een glutenvrij recept. In deze blog lees je over de gezonde wortelmuffins. 

Het koken is begonnen; van Ceasarsalade tot focaccia bakken:

Yes; we zijn van start gegaan. Afgelopen week hebben we voor het eerst met elkaar gekookt. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.

Biefstuksalade met rosti, rucola en granaatappelpitjes:

La Dolce Vita; het nieuwe kookboek van Aviko is uit en jij kunt gratis een exemplaar bestellen. In deze blog vertel ik je graag meer over dit smaakvolle recept.

Geld verdienen met een blog; hoe pak ik dat aan?

Zoals jullie wellicht weten, ben ik 4 maanden geleden gestopt met mijn baan in het onderwijs. Vanaf dat moment is het voor mij extra belangrijk geworden om succesvol te zijn met mijn eigen bedrijf en het binnenhalen van opdrachten.

Ontbijtje met kwark, granola en vers fruit:

Volle kwark met granola en verse frambozen; ik vind het altijd een heerlijke combi. 

Glutenvrije noodles met peulen, paprika en tofu:

Deze keer een recept met glutenvrije noodles en tofu in de hoofdrol.

Turkse kookworkshop bij Nur Culinair in Lab 44:

Samen met Nur Culinair organiseerde ik voor de tweede keer dit jaar een Turkse kookworkshop voor foodies. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.

Kapsalon met zoete aardappelfrites op rvs werkbank:

Twintig jaar geleden hadden we er nog nooit van gehoord, maar het eten van een kapsalon link ik vaak aan een avond stappen. Niet vooraf, maar vaak als ik de kroeg uitkom is dat zo’n fout maaltje waar ik dan onwijs zin in kan hebben. In deze blog een gezondere variant.

Sterrenrestaurant Voltaire heeft mij compleet verrast:

Toen Jadis van de foodblog Thelemonkitchen mij meevroeg om te eten bij dit sterrenrestaurant, was mijn antwoord direct ja. Samen met Betty en Francine mochten we heerlijk genieten van een avond vol heerlijk eten en lekkere drankjes.