Geschatte leestijd: 2 minuten

Koolhydraatarme maaltijden zoals deze koolhydraatarme lasagne met sappig kipgehakt zijn een goede manier om bewust met voeding om te gaan. Het genot van het genieten van een smakelijke maaltijd zonder schuldgevoelens is werkelijk onbetaalbaar. Deze lasagne is een perfect voorbeeld van hoe lekker en voedzaam koolhydraatarm eten kan zijn. En het feit dat het genieten van zo’n gerecht geen enkel schuldgevoel met zich meebrengt, maakt de ervaring des te waardevoller. Dus, geniet van elke heerlijke hap van deze koolhydraatarme lasagne. 🍽️

Lasagne vindt zijn oorsprong in Italië. Het is een traditioneel Italiaans gerecht dat bekendstaat om zijn gelaagde opbouw van pastavellen, bolognesesaus, bechamelsaus en kaas. De oorsprong van lasagne gaat eeuwen terug, waarbij de moderne vorm van het gerecht waarschijnlijk is ontstaan in de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Koolhydraatarme lasagne met kipgehakt 

Recipe by Luuk

Course: De avondmaaltijd:Cuisine: ItaliaansDifficulty: gemiddeld

5.0 from 4 votes

Pin

Print

Servings

3

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

300

kcal

Total time

30

minutes

De ingrediënten:

• 400 ml tomaten in blik

• 300 gr kipgehakt (bio)

• 15 gr verse basilicum

• 1 el milde olijfolie

• 1 ui

• 2 courgettes

• 4 tomaten

• 2 tenen knoflook

• 150 gr geraspte mozzarella

• 70 gr tomatenpuree

• 100 gr champignons

De bereidingswijze:

• Verwarm de hete lucht oven voor op 200 graden Celsius.
• Snijd de ui en knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte in plakken van 1 cm breed. Snijd de tomaten in blokjes en hak de basilicum grof.
• Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur met de ui, knoflook, kipgehakt, champignons, tomatenpuree, basilicum, tomaten en tomatenstukjes. Laat 10 min stoven.
• Grill de courgettes goudbruin en verdeel 1/3 van de saus in een ovenschaal. Leg de helft van de courgettes erop en verdeel weer 1/3 saus erover. Beleg met de laatste courgettes, de overige saus en verdeel de kaas erover.
• Bak in 15 min in de voorverwarmde oven en snijd in stukken.

Recept video

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Meer inspiratie?

Meer recepten proberen zoals Koolhydraatarme lasagne met kipgehakt ?

Vegetarische lasagne met aubergine, tomatensaus en mozzarella:

Koolhydraatarme egg wraps met zalm en spinazie:

Egg wraps caprese met tomaat, mozzarella en groene pesto:

EET SMAKELUUK!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Vegetarische lasagne met aubergine, tomatensaus en mozzarella:
• Koolhydraatarme egg wraps met zalm en spinazie:
• Egg wraps caprese met tomaat, mozzarella en groene pesto:
• Glutenvrije lasagne met paprika, champignons en tomatensaus:
• Vegetarische lasagne met groenten en dragon:

_{^{Koolhydraatarme lasagne met kipgehakt}}