Tomatensalsa met verse limoen, ui en peterselie:

Een tomatensalsa is zo gemaakt en smaakt goed bij de borrel of Mexicaanse gerechten.

Het Zeeuwse mosselseizoen is zojuist geopend:

Vandaag zijn de eerste bodemcultuur mosselen weer opgevist in Zeeland, om precies te zijn in Yerseke.

Gedroogde mango uit de droogoven of oven:

Het is heerlijk om zelf gedroogde mango te maken. Deze gezonde snack maak je nu eenvoudig zelf.

Vegan bananenshake met vanille en havermelk:

Een vegan bananenshake is lekker en snel gemaakt. Mijn voorkeur gaat uit naar havermelk.

Vegetarische enchiladas met vega gehakt en cheddarkaas:

Burrito’s zijn het lekkerst met een tomatensalsa, een verse guacamole en vooral veel toppings. Denk bijvoorbeeld aan verse ijsbergsla, geraspte cheddarkaas en crème fraiche. 

Volkoren pizza’s met vega kip en champignons:

Volkoren pizza’s zijn net wat gezonder dan de pizza’s met witte bodems. Gebruik kant en klare volkoren pita’s voor extra gemak.

Gnocchi met champignon roomsaus en spinazie:

Voor het maken van champignon roomsaus heb je 4 ingrediënten nodig: champignons, melk, boter en bloem. Je maakt een soort ragout die je verdunt tot een saus.

Yakimeshi maken (Japanse gebakken rijst) :

Yakimeshi betekent letterlijk ‘gebakken rijst’ en is heel eenvoudig om zelf te maken. Met enkele simpele ingrediënten maak je deze Japanse rijst zelf.

Sambal goreng tempeh maken met limoenrasp en peper:

Sambal goreng tempeh maken is lekker om zelf te maken. Met deze ingrediënten maak je dit Indische gerecht.

Gezonde chocoladekoeken van kikkererwten:

Gezonde chocoladekoeken van kikkererwten zijn erg lekker. Ze zijn eiwitrijk, glutenvrij en vega.

Gevulde puntpaprika met mozzarella en linzen:

Maak gemakkelijk gevulde puntpaprika’s met mozzarella. In 30 min, incl oventijd, tover je dit makkelijk gerecht op tafel

Summer rolls met gerookte zalm en zeewiersalade:

Summer rolls met gerookte zalm zijn onwijs lekker om zelf te maken. Ik varieer er altijd mee, dus kies vooral de ingrediënten die jij lekker vindt.

Gevulde paprika met gehakt en Parmezaanse kaas:

Gevulde paprika met gehakt maak je met 5 ingrediënten. Ik ging aan de slag voor Too Good To Go.

Indiase dahl met mungbonen en saffraanrijst:

Indiase dahl is een gerecht wat lekker kruidig is. Ik maak bij dit recept gele rijst, wat extra lekker smaakt bij dit gerecht.

Volkoren ravioli met ricotta/kaasvulling:

Volkoren pasta is een gezondere keuze dan de witte pasta’s. Ik vertel je in deze blog hoe je dit precies maakt.

Risotto met gegrilde groenten en Parmezaanse kaas:

Een risotto met gegrilde groenten is simpel om te maken. Ik vertel je graag hoe je dit doet. 

Recept van aspergeschillen met panko en geraspte kaas:

We schillen asperges ruim en ook snijden we onderkantjes eraf. Logisch, want de schillen zijn taai, niet lekker en dus gooien we ze weg. Maar is dat nodig?

Wafels met aspergeschillen en gerookte zalm:

Asperges eten we in deze weken veel. We schillen ze ruim en ook snijden we onderkantjes eraf. Logisch, want de schillen zijn vaak taai en niet lekker. Maar is dat wel zo?

Vegan kruidenboter met kappertjes en bieslook:

Een vegan kruidenboter is ideaal voor bij de bbq of voor bij de borrel. Maak dit recept nu gemakkelijk zelf.

Japanse misosoep met zeewier en verse groenten:

Nu ik regelmatig misosoep maak voor Terra Sana, is het tijd om dit recept op mijn blog te plaatsen. De soep die ik wekelijks maak voor Terra Sana, vind je hier terug.