Vandaag zijn de eerste bodemcultuur mosselen weer opgevist in Zeeland, om precies te zijn in Yerseke. Het Zeeuwse mosselseizoen is zojuist geopend Plus een Mosselen recept We vertrokken met een echte vissersboot richting de Oosterschelde, waar de eerste mosselen werden binnengehaald. Aan boord was er gelegenheid om de mosselen rauw te proeven, iets wat ik…
Categorie: Luuk: hier lees je persoonlijke verhalen over mijzelf.
Hoe reuma ook ineens weer kan opspelen:
Ruim 3 jaar geleden is er bij mij reumatoïde artritis vastgesteld. Tijd om weer een update te geven hoe het met mij gaat. Hoe reuma ook ineens weer kan opspelen: Stoppen met medicatie: Ruim 1 jaar geleden ben ik in overleg met mijn reumatoloog gestopt met het toedienen van medicatie. Ontstekingwaardes waren al langere tijd…
Het Ron Blaauw College zit erop; ik ben geslaagd!
13 weken lang volgde ik kooklessen in de kookstudio in Diemen. Deze week kreeg ik het verlossende telefoontje; ik ben geslaagd!
En dan ben je ineens 30 jaar en sta je midden in het leven:
‘Wat vind je er nou van dat je 30 wordt’, vroeg Robin mij deze week. In deze blog ga ik jullie daar antwoord op geven. En dan ben je ineens 30 jaar Dertig worden: Eerlijk gezegd is leeftijd voor mij een getal. Mijn verjaardag is meer een ijkpunt waarop ik deels terugkijk, maar ook verder…
Combineer Iers Rundvlees met Oosterse Smaken bij stoofvlees
Een stoofvlees recept is iets waar ik dol op ben en dan vooral in de wintermaanden. In deze blog vertel ik je er meer over. Het Stooffestival: Chef Alain Alders, eigenaar bij ‘restaurant de Vrienden van Jacob, was nog maar net geland op Nederlandse bodem na een mooie reis naar de Malediven. Hier ontstond het…
Samen koken voor het UWV en stage bij Gastrobar Downtown:
Afgelopen week gingen we weer koken voor gasten en deze keer voor medewerkers van het UWV. In deze blog lees je hier meer over: Samen koken voor het UWV en stage bij Gastrobar Downtown:
Een kookwedstrijd bij chef Ron en Vjeze Fur bij Central Station:
Afgelopen week hebben we weer heerlijke gerechten gemaakt in de kookstudio in Diemen. In deze blog vertel ik je daarover: Een kookwedstrijd bij chef Ron en Vjeze Fur bij Central Station
Zelf pasta maken en stage bij Rons Gastrobar Indonesia:
Ik heb er echt een nieuwe hobby bij; zelf pasta maken. Ik wist niet hoe leuk het is om dit te doen. In deze blog vertel ik je er graag meer over.
De stage is begonnen en ik deel een exclusief recept met jou: De perfecte steak tartare
Wat was dit weer een leuke week. Ik begon deze week met mijn stage en in deze blog kun je teruglezen wat ik daarvan vond. De stage is begonnen en ik deel een exclusief recept met jou: De perfecte steak tartare De aankomende 5 weken zal ik iedere week in een van de Ron Blaauw…
Een workshop dimsum maken bij restaurant Oriëntal:
Een workshop dimsum maken bij restaurant Oriëntal: Met een heerlijk dimsum recept Afgelopen dinsdag was het dan zover; we gingen met alle deelnemers dimsum maken bij restaurant Oriental in het centrum van Amsterdam. In deze blog vertel ik je hier graag meer over.
Koken voor 32 gasten bij Ron’s Central Station in Diemen:
Het was eindelijk zover; koken voor gasten. Ik vertel je er alles over in deze blog. Koken voor 32 gasten bij Ron’s Central Station in Diemen:
Klaar voor de restaurantweek die komen gaat:
Het is zover; afgelopen weken hebben wij alle gerechten gemaakt die we aankomende week gaan maken met het Ron Blaauw College. We krijgen 32 gasten waarvoor we gaan koken. Daar kom ik volgende week uitgebreid op terug. Klaar voor de restaurantweek
Fileren en ontbenen bij het Ron Blaauw College:
Deze week gingen we eindelijk aan de slag met 2 technieken die ik heel graag wilde leren, namelijk het fileren van vis en het uitbenen van vlees. In deze blog ga ik je hier meer over vertellen en laten zien. Het fileren van vis: Zonder erbij na te denken koop ik regelmatig een stuk visfilet…
Koken bij het Ron Blaauw College is een droom die uitkomt:
Drie weken geleden is dit avontuur begonnen en ik heb nu al zoveel geleerd. In deze blog ga ik je meer vertellen over het bereiden van risotto, het maken van een bisque van schaal_ en schelpdieren en lees je meer over ons bezoek aan ‘Hotel Jakarta’ in Amsterdam. Koken bij het Ron Blaauw College Uitleg…
Het koken is begonnen Ron Blaauw College
Yes; we zijn van start gegaan. Afgelopen week hebben we voor het eerst met elkaar gekookt. In deze blog vertel ik je hier graag meer over. Het koken is begonnen Ron Blaauw College Koken in de kookstudio: Twee dagen per week gaan we onder begeleiding van chef Cees koken met elkaar. Hij laat ons zien…
Geld verdienen met een blog; hoe pak ik dat aan?
Zoals jullie wellicht weten, ben ik 4 maanden geleden gestopt met mijn baan in het onderwijs. Vanaf dat moment is het voor mij extra belangrijk geworden om succesvol te zijn met mijn eigen bedrijf en het binnenhalen van opdrachten. Geld verdienen met een blog hoe pak je dat aan? ‘Wat is jouw verdienmodel?’ Deze vraag…
De start van het Ron Blaauw College is een feit:
De start van het Ron Blaauw College De aankomende 13 weken ga ik je meenemen in mijn avonturen bij het Ron Blaauw College. In deze blog vertel ik je graag meer over de eerste week. Het Ron Blaauw College: Voor mij echt een unieke kans om deel te nemen aan deze opleiding. In 13 weken…
Ambassadeur voor Chaudfontaine; natuurlijk miniraalwater:
Wellicht heb je het al voorbij zien komen op mijn socials, maar ik ben ambassadeur voor Chaudfontaine. Dit is iets waar ik toch wel trots op ben, mede vanwege het feit dat het drinken van water voor mij persoonlijk heel belangrijk is. Toen ik werd gebeld en meer hoorde over deze samenwerking, was mijn antwoord dan ook…
Mijn dromen najagen: ik ga stoppen met het onderwijs
Spannend om met jullie te delen, zo spannend vind ik het ook om er een blog over te schrijven. Toch voelt het enorm goed om dit van me af te schrijven. In deze blog vertel ik je graag meer over mijn gemaakte keuze. Mijn dromen najagen Mijn hart volgen: Vrijwel dagelijks zien jullie mijn passie…
De draad weer oppakken op sportgebied. Let’s go to the gym
Recepten bedenken en mooie foto’s schieten; hele dagen kan ik ermee vullen. Op sportgebied heb ik veel meer een haat-liefde verhouding. In deze blog vertel ik je hier graag meer over en deel ik vijf eiwit- en vezelrijke snacks met je. De draad weer oppakken op sportgebied. Let’s go to the gym