Kant en klare mueslirepen zijn vaak erg calorierijk door toegevoegde suikers. Ik laat je graag zien hoe je een natuurlijke variant kunt maken. Aan de slag:

Voor deze repen maak ik gebruik van 6 ingrediënten: kokosolie, honing, zonnebloem-, pompoenpitten, cacao nibs en blanke amandelen. Je kunt eindeloos variëren qua ingrediënten. Gebruik vooral wat je op voorraad hebt en meng dat er lekker doorheen.

Denk bijvoorbeeld ook aan cranberries, rozijnen, walnoten, chia zaad, hennepzaad of lijnzaad. Alles kan!

De ingrediënten:

• 50 gr pompoenpitten
• 50 gr zonnebloempitten
• 40 ml (bloemen)honing
• 50 gr cacao nibs
• 100 gr amandelen
• 3 el kokosolie

De bereidingswijze:

Hak de helft van de amandelen grof. Voeg samen met de pompoenpitten, zonnebloempitten, cacaonibs, honing en kokosolie toe in een mengkom. Meng de overige amandelen ook door het mengsel.

Verdeel over een vorm of druk plat op bijv een bakblik. Druk plat met de achterkant van een lepel.

Laat minimaal 1 uur hard worden in de koelkast, zodat de kokosolie kan uitharden.

Variaties en meer:

• Deze snackrepen met cheesecakevulling zijn ook echt heerlijk.
• Deze chocobananen zijn ook een perfecte snack.
• Ik maak ook regelmatig vegan snacks, zoals deze chocomousse.

Eet smakeluuk!