Glutenvrije appelcake maken met havermeel, honing en kaneel:

Een appelcake maken is heerlijk. De geur na het bakken is hemels. De cake is volledig glutenvrij en bevat geen lactose. Ik vind het heerlijk om zelf cakes en broden te bakken. De meeste van mijn recepten zijn glutenvrij en zo ook deze cake. Bak ‘m lekker met appel en snijd in plakken. Als je deze goed verpakt in plasticfolie, dan kun je ze gemakkelijk invriezen en uithalen wanneer nodig. 

appelcake recept

Details

Hoeveel?

1 glutenvrije cake

Bereiden:

10 min

Oventijd:

30 min

de ingredienten:

  • 250 gr havermeel

  • 250 ml havermelk

  • 1 el honing

  • 2 tl bakpoeder

  • 1 grote appel

  • 1 tl kaneel

  • 1 el koek en speculaaskruiden

  • 2 eieren

  • Snuf zeezout

de bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een cakeblik met bakpapier. appelcake maken
  • Meng alle ingrediënten door elkaar met een garde in een mengkom, behalve de appel. Snijd deze voor 3/4 in kleine blokjes. Meng door het beslag en snijd partjes van het overige stuk appel. Roer de appelstukjes erdoor, schep het beslag over in de vorm en druk de partjes erin. glutenvrije appelcake maken
  • Bak de cake in 30 min gaar en goudbruin in de oven. Laat minimaal 1 uur afkoelen. glutenvrije appelcake bakken

Variaties en meer:

  • Liever wat zoeter? Gebruik dan 2 el honing.
  • Ook lekker fris met citroenrasp van een halve citroen.
  • De cake smaakt heerlijk met wat cottage cheese of appelstroop.

Meer bakrecepten?

Op mijn website vind je meer heerlijke bakrecepten, zoals:

Eet smakeluuk!

Geef een reactie