Turkse borek maak je gemakkelijk in de airfryer. Met slechts 3 ingrediënten maak je dit makkelijke gerecht eenvoudig zelf. 
Turkse borek at ik als puber regelmatig. Naast de Turkse pizza’s waar ik groot fan van ben, wilde ik ook wel eens afwisselen. Als ik niet ging voor een pizza, dan koos ik vaak voor borek. 

Ik wist niet dat het zo gemakkelijk was om zelf borek te maken. Met filodeeg, feta en spinazie ben je er al. Je maakt ze extra mooi met een sesam mengsel na het bakken. 

Print

de ingredienten:

• 1 pak filodeeg a 470 gr

• 200 gr feta

• 500 gr gesneden spinazie (uit de vriezer)

• 1 el gemengd sesamzaad

Print

de bereidingswijze:

• Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet.
• Prak de feta met de achterkant van een vork fijn en meng met de spinazie. Breng eventueel op smaak met peper.
• Leg 2 vellen filodeeg op elkaar. Houdt 5 cm over van de onderkant en beleg met 1/6 van het fetamengsel. Ik gebruikte hiervoor een kleine theelepel en verdeelde het mengsel in een lange strook. Rol voorzichtig op en leg ze in een soort slakkenhuis.
  
  Bak de borek in 5 min goudbruin en krokant. Bestrooi met het sesam mengsel. Herhaal 4 keer.
  

Variaties en meer:

• Besmeer de borek in met wat zonnebloemolie. Ze gaan dan glimmen en zien er net wat lekkerder uit.
• Ook lekker met een gebakken sjalotje en 2 tenen knoflook.
• Je kunt de borek ook bakken in de oven (tijd en warmte blijven hetzelfde). Ik vond de borek uit de airfryer alleen mooier bakken.

Meer Turkse recepten?

Op mijn website vind je meer Turkse recepten, zoals:

• Deze Turkse kisirsalade is toch wel een van mijn favorieten. 
• Deze Turkse salade met courgette, walnoot en yoghurt is erg lekker.

Eet smakeluuk!