Rösti uit de airfryer met gegrilde groenten en een kwartelei:

Het is bijna zover; Pasen komt er weer aan. Ik deel graag dit makkelijke recept met je. Kwarteleitjes zijn leuk om te verwerken in een gerecht. De smaak is hetzelfde als gewone eitjes, maar ze zien er vooral heel leuk uit. Zo ook in dit makkelijke recept, waarbij alle ingrediënten (op de eitjes na) te bereiden zijn in de airfryer. Ik vertel je graag meer hierover.

rösti uit de airfryer

Details

Hoeveel?

6 torentjes

Bereiden:

8 min

Baktijd:

12 min

de ingredienten:

  • 6 rösti rondjes

  • 1 puntpaprika

  • 1 courgette

  • 3 kwarteleitjes

  • 1 el olijfolie

  • 1 tl Provençaalse kruiden

de bereidingswijze:

  • Breng een steelpannetje met water aan de kook. Kook de eitjes in 6 min hard en laat schrikken onder koud stromend water. Schil ze en halveer ze. Leg weg tot gebruik. rösti uit de airfryer
  • Snijd de paprika in grove stukken en de courgette in plakken van 1 cm breed. Meng met de olie en de kruiden. Leg de rösti in de airfryer samen met de groenten en bak in 12 min gaar en krokant op 180 graden Celsius.
    rösti's uit de airfryer
  • Leg de rösti’s op een bord, leg er een plak courgette op, stukje paprika en kwarteleitje. Serveer eventueel met prikkers.

Variaties en meer:

  • Lekker met gepofte tomaatjes. Deze kunnen ook in de airfryer.
  • Geen airfryer? Gebruik dan de hete lucht oven op 180 graden voor 12 minuten.
  • Ook heerlijk met een plak aubergine erbij.

Meer recepten met aardappel?

Op mijn website vind je meer fijne recepten met aardappel in de hoofdrol, zoals:

Eet smakeluuk!

rösti uit de airfryer

Geef een reactie