Kerstboompjes van rösti maken; hoe leuk is dat. Ik deel graag een makkelijk recept met slechts 3 ingrediënten. Tijdens de kerstdagen willen we allemaal lekkere en simpele gerechten op tafel toveren. Deze rösti met romanesco is snel gemaakt en ideaal om te serveren als bijgerecht. De combinatie van rösti met truffelmayonaise is onwijs lekker.
Voor deze kerstboompjes met rösti bedacht ik ook een leuke piek, zodat bijna alles eetbaar is. Pas uiteraard op met de cocktailprikker waar je de cranberry insteekt!
Variaties en meer:
- De piek van cranberry is optioneel maar geen must, dus kies wat jij leuk vindt. Je kunt bijvoorbeeld ook een klein sterretje uit brood steken en erbij serveren.
- Liever vegan? Vervang de truffelmayonaise voor een vegan variant.
- Dit gerecht is volledig glutenvrij. De röstirondjes kun je ook bakken in de airfryer, dus kies wat jij makkelijk vindt met de kerstdagen. Qua planning is dit vaak net wat makkelijk, aangezien je de oven wellicht nodig hebt voor andere gerechten.
Meer kerstinspiratie?
Op mijn website vind je meer heerlijke kerstdiner recepten, zoals:
- Deze rode kool salade is lekker fris en heeft een fijne bite.
- Probeer ook eens patatas bravas met salsa verde en mayonaise.
- Deze vegan ijstaart is heerlijk om de avond mee af te sluiten.
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagramen Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privé-bericht sturen. Ik help je graag op weg.
Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Aviko. Ik heb me laten inspireren door hun kerstmagazine ‘Sparkle’.
Zo leuk! Zag ze ook staan idd in het sparkle boekje van aviko. Ga ze zeker ook maken! Zo makkelijk en ziet er zo gezellig uit!
Liefs Sweet & Spicy
Wat leuk jouw reactie! Prachtig magazine geworden. Veel succes en laat het vooral weten als je vragen hebt
Ik vind ze heel kerstig en wil ze ook gaan maken. Hoe houd je ze warm of kun je het ook koud serveren?
Super om te horen! Je kunt de romensco van tevoren koken, maar ik zou de rösti niet van tevoren bereiden. Succes!