Een vegan ijstaart is heerlijk om zelf te maken. Het is heel eenvoudig om deze vegan ijsbombe zelf te maken. Met slechts 2 ijssmaken naar keuze, limoenrasp en vers fruit maak je dit recept. 

Print

de ingedienten:

• 500 ml vegan frambozenijs

• 500 ml vegan juzu ijs

• 1 limoen

• 250 gr tropisch fruit naar keuze

Print

de bereidingswijze:

• Gebruik een mengkom voor dit vegan ijsdessert en beleg deze met plasticfolie. Besmeer met het frambozenijs en druk omhoog met de achterkant van een lepel.
• Besmeer met juzu ijs en zorg dat de bovenkant helemaal glad is. Zet minimaal 1 uur in de vriezer.
• Snijd het fruit in schijven of parten en serveer bij de ijsbombe. Rasp de limoen boven de ijsbombe.

Variaties en meer:

• Ik gebruik onder andere dragonfruit, passievruchten, frambozen, bosbessen, physalis en kumquat. 
• Ook lekker met citroenmelisse en kressen.
• Je kunt ook kiezen voor wat gehakte pistache. 

Meer makkelijke desserts?

Op mijn website vind je meer lekkere recepten met ijs, zoals:

• Deze vegan ijstaart met frambozen en granaatappel is ook heerlijk om ze te maken. 
• Een vegan chocolade ijstaart maak je ook eenvoudig zelf met maar 4 ingrediënten.
• Zelf chocolademousse maken? Het kan al in een paar simpele stappen. 

Eet smakeluuk!

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Professor Grunschnabel.