Geschatte leestijd: 2 minuten
Zelf brood bakken was nog nooit zo gemakkelijk. Ik vertel je er graag meer over. Basisrecept om zelf bierbrood te bakken: Voeg het meel, bier en een snufje zout samen. Meng tot een deeg en bak in de oven. Geniet van de heerlijke geur die zich door je huis verspreidt. Serveer het warm met boter of een lekker beleg. Met dit eenvoudige recept kan iedereen zijn eigen verse en smaakvolle brood bakken. Geen reden meer om naar de winkel te gaan! Binnen no time heb je een heerlijk zelfgebakken brood op tafel staan. Laat je verrassen door de voldoening die het bakken van je eigen brood geeft!
Dit basisrecept bierbrood trof ik aan in het nieuwe kookboek van ‘Food from Claud Nine’. Voor iedere thuisbakker is haar boek Vers Deeg de absolute must have voor in de keuken. Van croissants tot bladerdeeg en van brioche tot bierbrood; Claudia legt alles in simpele stappen uit en is voor iedereen te volgen. Ze maakt het heel visueel met de meest prachtige foto’s.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Basisrecept om zelf bierbrood te bakken:
1
servings10
minutes40
minutes300
kcal50
minutesDe ingrediënten:
450 gr 450 patentbloem
5 gr 5 zout
10 gr 10 baksoda
1 1 flesje bier a 330 ml
De bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de bloem met het zout, de baksoda en het bier. Kneed dit tot een soepel deeg. Vorm het deeg tot een bol en snijd met een mes een kruis in de bovenkant van het brood.
- basisrecept voor bierbrood
- Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in 40 min gaar en goudbruin in de oven.
- bierbrood maken
Variaties en meer:
- Lekker met een flinke laag roomboter.
- Laat het brood goed afkoelen en snijd er dan pas plakken van.
- Ook ideaal en geschikt om in te vriezen.
Meer broodrecepten?
Op mijn website vind je meer recepten met brood, zoals:
Dit glutenvrije brood met noten en courgette smaakt heerlijk.
Brood met walnoot en vijg is ook een ideale combi.
Glutenvrij brood met noten en zaden is mijn favoriet en maak ik regelmatig.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Basisrecept om zelf bierbrood te bakken:
3 reacties Voeg uw reactie toe