Deze glutenvrije notenfudge is écht geschikt bij de koffie of als tussendoortje.Er wordt bij dit recept geen suiker extra toegevoegd. De fijngemalen dadels maken deze fudge op een natuurlijke manier zoet. Heerlijk crunchy door degehakte walnoten en amandelen die erin zitten.

Print

de INGREDIËNTEN voor notenfudge:

• 200 gr dadels (zonder pit)

• 3 el cacaopoeder

• 3 el kokosolie

• 100 gr walnoten

• 2 el kokosrasp

Print

De bereidingswijze:

• Meng de dadels met het cacaopoeder tot een plakkerig mengsel. Smelt in de tussentijd de kokosolie in een steelpan en voeg toe aan het mengsel.
• Snijd de noten grof en voeg toe. Roer alles goed door elkaar en druk plat in een diepe schaal of bord. Dit werkt het beste met de achterkant van een lepel. Laat opstijven in de koelkast .

Variaties en meer:

Op mijn website vind je meer zoete snacks, die nooit gezoet worden met geraffineerde suikers, zoals:

• Snackrepen met noten, pitten en zaden.
• Gezonde cheesecakes met frambozenvulling en pure chocolade.
• Aardbeien met pure chocolate en frambozenbrunch.

Eet smakeluuk!