Geschatte leestijd: 2 minuten
Zelf chocolade maken is een leuke en creatieve bezigheid. Met slechts drie ingrediënten heb je al de basis klaar voor een heerlijke traktatie. Voeg wat gevriesdroogde frambozen toe voor een verrukkelijke twist. Of experimenteer met noten, zeezout of gedroogd fruit voor een unieke smaakbeleving. Laat je creativiteit de vrije loop!
Een recept voor chocolade is eenvoudig om te volgen. Ik beschrijf in onderstaande stappen hoe je dit moet doen.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Zelf chocolade maken met gevriesdroogde frambozen:
1
servings10
minutes10
minutes300
kcal20
minutesDe ingrediënten:
200 gr cacaoboter
60 gr cacaopoeder
3 el rijststroop of een zoetmiddel naar keuze
30 gr gevriesdroogde frambozen
De bereidingswijze:
- Zet een pan op het vuur en kook hierin 1 l water. Dit moet goed koken, omdat je de cacaoboter ‘au bain-marie’ verwarmt. Zodra de cacaoboter gesmolten is, voeg je de rijststroop en het cacaopoeder toe. Goed roeren, eventueel met een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.
- chocolade recept
- chocolade recept
- Proef de chocolade even goed en voeg na smaak meer rijststroop toe, om ‘m zoeter te krijgen! Verdeel de chocolade over mallen of een ovenschaal en verdeel de frambozen erover.
- chocolade maken vegan
Zelf chocolade maken met gevriesdroogde frambozen
Variaties en meer:
- Voor een echte notenreep kun je ook stukjes walnoot of pecannoot toevoegen. Lekker variëren.
- Stukjes sinaasappelschil zorgen voor een heerlijke smaak in combinatie met stukjes munt.
- Hou je van een zoetzure combi? Snij dan inca-bessen fijn en leg deze in jouw mal.
Meer inspiratie?
Op mijn website vind je meer recepten met chocolade, zoals:
Eerder maakte ik chocoladerepen met framboos, pistache en kokos.
Deze glutenvrije notenfudge is de ideale snack voor tussendoor.
Een pure chocolademousse is snel en makkelijk om te maken.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Zelf chocolade maken met gevriesdroogde frambozen
Of misschien maak ik deze ook wel…Want.. dit ziet er wel heel erg lekker uit. Of frambozen havermout cake met chocolade. Oké. Keuzestress!!!
Haha, wat leuk dat je meedoet in ieder geval
Wat een lekker en top recept Luuk!
LEKKERRR. DIT GA IK ZELFF PROBEREN EEN KEER TE MAKEN!!!!!!!
Leuk Pascale. Dank voor je reactie
Ziet er heerlijk uit die repen en het maakt het extra kleurrijk met de diepvriesvruchten van Aduard Bio 🤩👌
Leuk dat je meedoet met deze winactie Sylvia
I never try cacaoboter based zelf maken chocolade, altijd met kokosolie allen… Ik ga proberen 💚 bedankt voor de recepten
Leuk om te horen
Alhoewel… Dit klinkt ook heel erg lekker… nooit geweten dat het eigenlijk zo gemakkelijk gaat… dacht dat er altijd hele processen waren om chocolade te maken… hoe meer cacao hoe puurder het word? Sla m zeker op. En doe ook mee met de winaktie. 🍀
Jazeker Rian. Hoe meer hoe puurder en dus gezonder. Dit is een makkelijke manier om het zelf te maken
Dat ga ik zeker eens uitproberen, ziet er heel lekker uit en niet moeilijk om te maken.
Wat leuk om te horen. Het is idd niet moeilijk om te maken 😊
Oeh lekker!! Super leuk om een keer te proberen!
Leuk dat je meedoet Marianne
Echt ontzettend lekker! Mocht ik de framboosjes niet winnen dan ga ik deze heerlijke repen alsnog maken en fotograferen, super bedankt voor de inspo! (Ik doe mee met de winactie op instagram onder de naam @elkeweekgezond) . 🍀🍀🍀
Wat super dat je meedoet! Onwijs leuk om te horen 😊