Glutenvrije bosbessentaart met kwark en bosbessengelei:

Voor Odin maakte ik deze keer een bosbessentaart zonder geraffineerde suikers en volledig glutenvrij. Mocht je de taart vegan willen maken, check dan de tips onderaan dit recept.

Vijf Valentijnsrecepten met chocolade in de hoofdrol:

Nog even en het is weer zover; Valentijnsdag. In deze blog deel ik 5 klassiekers die al een tijdje online staan. 

Glutenvrije pancakes maken met bosbessen:

Glutenvrije pancakes maken is nu wel heel eenvoudig. 

Glutenvrije ovenschotel met gehakt en bloemkool:

Een makkelijke ovenschotel met een paar ingrediënten? 

Turkse kisirsalade met tomaat, feta en peterselie:

Deze Turkse kisirsalade maak je eenvoudig en zit boordevol groenten.

Dip van courgette en walnoot met Griekse Yoghurt:

Deze dip van courgette is heerlijk voor op brood. Zie hier het recept. 

Gefrituurde mosselen met een homemade knoflooksaus:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

En dan ben je ineens 30 jaar en sta je midden in het leven:

‘Wat vind je er nou van dat je 30 wordt’, vroeg Robin mij deze week. In deze blog ga ik jullie daar antwoord op geven.

Knoflookgarnalen uit de wok met gerookt paprikapoeder:

Garnalen met knoflook; ik kan er geen genoeg van krijgen! Tijd om dit uit te werken als recept.

Carpacciorolletjes met verse pesto en Parmezaanse kaas:

Carpaccio is een bekend gerecht, maar ken jij ook carpacciorolletjes?

Gebakken appel met granola en kwark:

Gebakken appel en kaneel, het is een heerlijke combinatie. Zie hier het recept.

Vegan proteine balletjes met framboos en pistache:

Ik ben altijd opzoek naar gezonde snacks. Deze proteineballetjes zijn lekker en makkelijk.

Venkelrisotto met Pecorino en kabeljauwfilet:

Risotto; zo’n gerecht wat ik regelmatig maak. De traditionele variant met champignons, Parmezaan en witte wijn kennen we en dus koos ik voor een variatie. In deze blog lees je het recept wat ik deze keer voor Odin maakte. 

Gevulde aubergine met gehakt en tomatensaus:

Dit gerecht is typisch Turks en leerde ik van Nur Culinair tijdens een kookworkshop . Tijd om uit te werken en aan jullie te vertellen hoe dit gemaakt kan worden.

Vegan risotto met bospaddenstoelen en saffraan:

Op mijn website vind je al een aantal risotto’s terug, zowel met vis, vlees of vega. Deze variant is ook glutenvrij, maar zelfs ook vegan.

Eendenborstsalade met rucola, pompoenpitten en pesto:

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

Vijf hapjes om jouw oud en nieuw extra lekker te maken:

Het jaar is weer bijna ten einde. Tijd om de balans op te maken en vooruit te kijken. In deze blog deel ik 5 lekkere hapjes die onmisbaar zijn voor bij de borrel:

Vegan en glutenvrije ontbijttaart met ananas en kokos:

Ontbijten met taart; zou dat kunnen? Met dit recept is dat helemaal verantwoord en nog voedzaam. ook. Ik vertel je graag hoe je dit moet maken.

Het eerste Stooffestival van Bord Bia was een waar succes:

Stoofvlees is iets waar ik dol op ben en dan vooral in de wintermaanden. In deze blog vertel ik je er meer over.

Zalmtartaar met wasabimayonaise, nori en citroenrasp:

Als ik ergens dol op ben, dan is het wel zalmtartaar. Deze keer gaf ik een Japanse twist aan deze klassieker.