Geschatte leestijd: 3 minuten
Het is nu echt gemakkelijk om Glutenvrije pancakes maken met bosbessen te bereiden. Met de juiste ingrediënten en een handvol recepten is het maken van glutenvrije pannenkoeken een fluitje van een cent. Bovendien zijn glutenvrije pannenkoeken een heerlijke traktatie voor zowel ontbijt als brunch, en ze zijn geschikt voor mensen met een glutenvrij dieet.
Aan de slag:
Ooit gehoord van baksoda met appelazijn? Het zuur van ‘t azijn maakt een reactie los op de baksoda en gaat hierdoor enorm schuimen. Dit zorgt ervoor dat de glutenvrije pancakes lekker luchtig worden.
Ik deel jouw liefde voor ahornsiroop! Niets is zo lekker als een stevig ontbijt met een scheutje ahornsiroop en een handvol verse bosbessen. Deze combinatie zorgt altijd voor een heerlijke start van de dag. Het is gewoonweg onweerstaanbaar!
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Glutenvrije pancakes maken met bosbessen:
8
servings5
minutes10
minutes300
kcal15
minutesDe ingrediënten:
150 gr boekweitmeel
1 ei
1 el baksoda
1 el appelazijn
200 ml plantaardige melk
1 tl zeezout
1 el zonnebloemolie
De bereidingswijze:
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
- Meng het meel samen met het ei, zout en melk tot een beslag. Gebruik hiervoor een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.
- Besmeer de pan met wat olie (gebruik bijv een kwastje) en zet een kookring in de pan.
- Bak de glutenvrije pancakes 2 min per kant gaar en goudbruin.
Variaties en meer:
- Nog pannenkoekenmeel in de voorraadkast? Dit kun je natuurlijk ook prima gebruiken.
- Een rijpe banaan smaakt heerlijk bij de pancakes.
- Lekker met wat volle kwark en honing.
Meer inspiratie?
Op mijn website vind je meer recepten voor pancakes, zoals:
Deze glutenvrije pancakes zijn ook erg lekker.
Wat dacht je van banana pancakes?
Ook deze glutenvrije wafels van zoete aardappel smaken heerlijk.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Glutenvrije pancakes maken met bosbessen:
2 reacties Voeg uw reactie toe