Knoflookgarnalen uit de wok met gerookt paprikapoeder:

Garnalen zijn onwijs lekker om zelf te bereiden en te marineren.┬áVoor dit recept kocht ik twee zakken met gamba’s, liet ze ontdooien en ging ermee aan de slag. De vrienden op mijn verjaardag waren fan van deze bereiding.

Details

Hoeveel?

4-6 personen

Voorbereiden:

10 min

Baktijd:

10 min

de ingredienten:

  • 2 kg gamba’s uit de vriezer

  • 6 tenen knoflook

  • 4 el olijfolie

  • 2 el gerookt paprikapoeder

  • Zout/peper naar smaak

de bereidingswijze:

  • Zorg dat de gamba’s goed zijn ontdooit. Laat uitlekken en dep droog met keukenpapier.
  • Snijd de knoflook in dunne plakken. Verhit 1 el olie in de pan op hoog vuur. Bak de gamba’s in 4 min hard aan en bak de knoflook en het paprikapoeder na 2 min mee. Breng op smaak met peper en wat zout.

Variaties en meer:

  • Heerlijk om af te blussen met wat drank, zoals witte wijn of rum.
  • Een groene salade erbij en je hebt een perfect voorgerecht.
  • Voeg wat saffraan toe voor een mooie kleur van de garnalen

Meer inspiratie?

Op mijn website vind je al meerdere recepten met garnalen, zoals:

  • Deze pasta aglio olio met garnalen en chilivlokken is een grote favoriet onder mijn lezers.
  • Ook deze pasta met garnalen en gepofte tomaten uit de oven is een leuke variant.
  • Wat dacht je van heerlijke gambaspiezen met pesto? Ook zeer de moeite waard.

Eet smakeluuk!

Geef een reactie