Gamba’s grillen op de bbq is ontzettend lekker. Maak de gegrilde gamba’s extra smaakvol door gebruik te maken van olijfolie, knoflook, peterselie en chilivlokken.Hoewel veel mensen bij barbecueën aan vlees zullen denken, ga ik liever aan de slag met vis. Ik geniet enorm van een verse zalm of zelfs mosselen van de bbq. Het lekkerste vind ik toch wel grote garnalen van de bbq met een flinke knoflookdip. Toen ik de ‘black steel koekenpan‘ van Bk Cookware ontving twijfelde ik geen moment en ging ik met de reuzengarnalen aan de slag.

De pan is gemakkelijk in gebruik en zorgt bij mij voor de ultieme kookbeleving. Hij kan tegen een stootje, is te gebruiken op alle warmtebronnen en dus ook op de bbq. Door natuurlijke anti-aanbakeigenschappen is de pan ook achteraf makkelijk schoon te maken en dat is wel zo fijn. 

Print

De ingredienten voor gegrilde gamba's:

• 5 reuzengarnalen

• 2 tenen knoflook

• 3 el extra vergin olijfolie

• 10 gr bladpeterselie

• 1/2 tl chilivlokken

Print

de bereidingswijze:

• Zorg dat de bbq goed warm is, bij voorkeur rond de 150 graden.
• Snijd de knoflook en peterselie fijn en meng met de olie en chilivlokken. Marineer de reuzengarnalen 30 min met de marinade.
  
• Verwarm de pan 5 min op het bbq rooster en leg de garnalen 3 min in de pan. Keer om en bak nog eens 3 min. De gegrilde gamba’s zijn gaar als ze een mooie roze kleur hebben.

Variaties en meer:

• Dol op pikant? Voeg 1 tl toe ipv 1/2 tl.
• Voeg 50 ml extra olijfolie toe en zorg dat de marinade goed warm wordt. Dip met wat vers brood.
• Heerlijk met een groene salade; sla, komkommer, avocado, groene paprika en pompoenpitten.

Meer bbq recepten?

Op mijn website vind je meer heerlijke bbq-recepten, zoals:

• Maak eens een kabeljauwhaasje van de bbq met tomaat, rode ui en dille.
• Ook gegrilde inktvis is heerlijk en super smaakvol met de juiste marinade.
• Deze kipsate met satesaus is ook een echte aanrader.

Eet smakeluuk!

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met BK Cookware.