Geschatte leestijd: 2 minuten
Als ik iets enorm lekker vind, dan is het wel kreeft. Tijd om een recept te delen met jullie van een kreeft die gegaard wordt op de barbecue. Kreeft van de barbecue bbq
Gezien bij:
Voor het item ‘gezien bij’ maakte ik deze keer een recept van Francine van Heerlijke Happen. Ik koos voor haar recept met kreeft in de hoofdrol. Voor dit recept maak je een kruidenboter die je gebruikt om de kreeft op smaak te brengen.
Francine maakt veel Bourgondische gerechten, smoothies en nog meer lekkers met vlees, vis en lekkere toetjes. Samen gaan we veel op pad en inmiddels hebben wij een mooie vriendschap opgebouwd. Terwijl ik deze blog uitschrijf, zitten we zelfs samen in Frankrijk en hebben we heerlijk genoten van dit smaakvolle gerecht.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Kreeft van de barbecue met kruidenboter:
2
servings10
minutes10
minutes300
kcal20
minutesDe ingrediënten:
2 ongekookte kreeften
75 gr roomboter
5 gr verse bladpeterselie
zout/peper
1 el citroensap
2 knoflooktenen
5 el olijfolie
Optioneel: mespunt chilivlokken
De bereidingswijze:
- Breng een ruime pan met water aan de kook. Gaar de kreeften in 10 min als het water kookt.
- Nu komt het spannende deel; de kreeft doormidden snijden. Leg de kreeft plat en zet de punt van het mes iets achter de kop. Druk in een beweging het mes door de kop en snijd doormidden. Vervolgens zet je het mes aan de achterkant van het lijf en druk je het mes door het lijf van de kreeft in een vloeiende beweging naar de staart toe. Halveer op deze manier ook de andere kreeft.
- Als de bbq goed warm is, grill je de kreeft op de platte kant 4 min. Draai hem om en smeer de kruidenboter erover en grill nog 4 min extra. Serveer met een salade en wat stokbrood.
Variaties en meer:
Deze kreeft is een heerlijk bbq-gerecht; deze salade met watermeloen is ook heerlijk als bijgerecht.
Dol op meer fruit de mer? Deze seafoodplate smaakt er ook super bij.
Zoete aardappelfrites smaken ook heerlijk erbij.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Kreeft van de bbq barbecue
Mmmmmmmm, hou me aanbevolen 😋😋
Kan geregeld worden 😉
Oh ik vind jou en die Heerlijke Happen altijd zo leuk met elkaar!
Dit is een recept van Francine. Lekker he 😊