Geschatte leestijd: 3 minuten

Een heerlijk gerechtje met groente en vis is altijd genieten. Zalmpakketjes van de barbecue met courgette zijn een uitstekende keuze voor een zomerse maaltijd. De combinatie van sappige zalm, knapperige groenten en de rokerige smaak van de barbecue zorgt voor een smaakvolle en gezonde maaltijd die iedereen zal waarderen.

Aan de slag:

Voor de #swiepswapswoep van Mandyandmore maakte ik deze keer een recept van Kokkerellenmetsuus. Op haar website ging ik opzoek naar een lekker en simpel recept, passend bij mijn blog. Gerechten met zalm vind ik altijd heerlijk dus ik had al snel gekozen om dit recept te gebruiken van Suus.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Variaties en meer:

• In plaats van courgette kun je ook venkel gebruiken. Aan een halve heb je genoeg.
• Wil je wat meer pit? Snijd dan een halve rode peper erbij.
• Kook er wat verse pasta bij voor een lekker pastagerecht.

Meer zalmgerechten?

Op mijn blog vind je meer visrecepten, zoals:

Deze groene salade met gerookte zalm is gezond en koolhydraatarm.

Groene salade met gerookte zalm en avocado:

Opzoek naar een lekker voorgerecht, probeer dan eens deze zalmcarpaccio met citroenrasp.

Zalmcarpaccio met citroenrasp, kappetjes en rode ui

Deze heerlijke gegrilde gamba’s smaken ook top op de bbq.

Gegrilde gamba’s van de barbecue met knoflook:

Eet smakeluuk!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Glutenvrij brood met noten en courgette:
• Aardappel gratin met courgette:
• Griekse Yoghurt dip met courgette en walnoot
• Gegrilde gamba’s van de barbecue met knoflook:
• Kreeft van de barbecue met kruidenboter:

_{^{Zalmpakketjes van de barbeque met courgette}}