Geschatte leestijd: 2 minuten

Alle tomaten zijn bij mij favoriet, maar de kleuren samen combineren zo mooi in dit gerecht. De avocado zorgt voor een extra romige twist. Salade caprese met buffelmozzarella en avocado

Aan de slag:

Op mijn website vind je al een lekker recept met de Coeur de Boeuf tomaat. Ik heb nu gekozen voor wat verse basilicum, maar je kunt natuurlijk ook prima een homemade pesto maken. Wel zo lekker en zeker niet moeilijk. Voor het recept van een smaakvolle pesto, klik even hier.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Variaties en meer:

• Voor extra eiwitten at ik er wat kippenkluifjes bij.
• Low carb houden? Maak er een groene salade bij met de andere avocadohelft, venkel, komkommer, olijven en veldsla.
• Je kunt er ook nog een halve mango bijsnijden.

Meer salade recepten?

Op mijn website vind je meer salade recepten, zoals:

Deze linzensalade met feta is heerlijk om zelf te maken.

Linzensalade met tomaat, feta, paprika en amandelen:

Wat dacht je van een lauwwarme salade met kip?

Lauwwarme salade met parelcouscous, kip en sla

Eet smakeluuk!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Gevulde caprese tomaten met mozzarella en groene pesto:
• Salade Caprese met coeur de boeuf tomaat en buffelmozzarella:
• Capresetaartje maken met buffelmozzarella en verse pesto:
• Egg wraps caprese met tomaat, mozzarella en groene pesto:
• Ei muffins caprese maken:

_{^{Salade caprese met buffelmozzarella en avocado}}