Geschatte leestijd: 3 minuten
Duurzame Hollandse garnalen met avocado; ik ben er echt dol op. Ik deel graag een lekker recept met je. hollandse garnalen recept

De bewuste visweek is van start gegaan. (27 september-3 oktober 2021) Ik daag je uit om deze week aan de slag te gaan met een stukje duurzame vis. Denk bijvoorbeeld aan kabeljauw of heekfilet of maak de keuze voor duurzame Hollandse garnalen met avocado.
De manier waarop de Hollandse garnalen worden gevangen gebeurt ook op een duurzame manier. Er worden kortere visreizen gemaakt, de rente wordt opgevist en er wordt voorzichtig omgegaan met jong leven in de Waddenzee.
De vissers kiezen bewust voor een korte, lokale keten. De garnalen worden zelfs in Nederland gepeld met behulp van pelmachines. De garnalen zijn hierdoor een stuk verser en de zilte smaakt blijft goed behouden.
MSC is het keurmerk voor duurzame visserij. Ik schreef al eerder blogs over dit keurmerk waar ik 100% achter sta. Het MSC-keurmerk staat voor goed beheer van de visbestanden en bescherming van de onderwaterwereld.

Om een MSC-certificering te krijgen, moet je voldoen aan de volgende 3 regels:
- Er vindt geen overbevissing plaats.
- De impact op het bredere zeeleven moet minimaal blijven.
- Goed beheer: duidelijke regels en deze ook naleven.
Wie slim kiest, kiest voor duurzame vis met een MSC-keurmerk. Je gaat op die manier overbevissing tegen. Kom in actie en kies voor vis voorzien van dit fijne keurmerk.

Naast dit keurmerk wil ik ook het ASC-keurmerk (Aquaculture Stewardship Council) aanstippen, want ook als je kiest voor vis voorzien van dit keurmerk draag je bij aan een duurzaam stukje vis wat op een verantwoorde manier gekweekt wordt.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Variaties en meer:
- Ik koos bij dit recept voor 2 vissoorten met het MSC-keurmerk. Ook mosselen dragen dit keurmerk en gerookte zalm bijvoorbeeld het ASC-keurmerk.
- Ook lekker met zeekraal erbij. Bak 50 gram 2 min met 1 el olijfolie en garneer erbij.
- Avocado mousse over? Beleg op een broodje met wat Hollandse garnalen.

Meer MSC-keurmerk visrecepten?
Ik werk al langere tijd samen met het MSC-keurmerk. Enkele andere lekkere recepten:
Duurzaam gekweekte oesters die bijvoorbeeld vers uit Zeeland komen.
Duurzame tonijn tataki is ook echt heerlijk met gebakken
Eet smakeluuk!
Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met het ASC-keurmerk en MSC-keurmerk. Voor meer info verwijs ik je graag door naar hun website: http://www.msc.org of check de website van ASC-keurmerk en vindt alles terug over
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
hollandse garnalen recept
Één reactie Voeg uw reactie toe