Geschatte leestijd: 3 minuten

Deze heerlijke gambaspies zijn een snel te bereiden lekkernij die perfect zijn als voorgerecht of amuse. Of je ze nu grilt op de barbecue of in de pan bereidt, deze garnalenspies zal zeker in de smaak vallen. De combinatie van sappige garnalen en smaakvolle kruiden maakt dit een onweerstaanbare keuze. garnalenspies bbq

Garnalen, scampie of gamba; de meeste mensen noemen ze garnalen, maar eigenlijk betekent het allemaal hetzelfde. Je kunt er voor kiezen om de garnalen al voorgekookt te gebruiken, maar dan trekken de smaken van de kruiden er minder goed in.

Wat betreft de pesto, zelf maken is het lekkerste. Mocht je net als ik even willen kiezen voor ge

mak, pak dan altijd een verse. De pesto’s uit een potje bevatten relatief veel zout, er wordt amper basilicum gebruikt en in plaats van een lekkere olijfolie gebruiken ze goedkope varianten.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Garnalenspies van de bbq met pesto, rode peper en knoflook:

Recipe by Luuk

Course: De avondmaaltijd:Cuisine: europeesDifficulty: gemiddeld

5.0 from 8 votes

Pin

Print

Servings

4

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

300

kcal

Total time

25

minutes

De ingrediënten:

• 1 zak diepvriesgarnalen 450 gr, rauw en ongepeld

• 2 tenen knoflook

• 1/2 rode peper

• 2 el zonnebloemolie

• 90 gr pesto

De bereidingswijze:

• Verwijder de schillen van de garnalen. Snijd de peper fijn en verwijder de zaadlijsten. Snijd de knoflook in dunne plakjes en voeg samen met de peper, garnalen en 1 el olie in een mengkom. Laat minimaal 30 min marineren.
• Verwarm een wok met 1 el olie op hoog vuur. Bak de garnalen 3 min aan. Haal uit de pan en laat 5 min licht afkoelen.
• Rijg 4 garnalen aan een spies en smeer in met de pesto. Je kunt ongeveer 6/7 spiezen maken. Gebruik de overige pesto voor bij een stokbroodje.

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Variaties en meer:

• In plaats van een rode peper kun je ook chilivlokken gebruiken. Een halve theelepel is voldoende.
• Bak de garnalen in 40 gr roomboter en dip met vers stokbrood lekker in de saus.
• Kies een verse pesto als je deze niet zelf gaat maken.

Meer inspiratie?

Op mijn website vind je meer recepten met garnalen, zoals:

• Een heerlijke pasta aglio olio met garnalen en chilivlokken is heerlijk om zelf te maken.
• Maak je wel eens knoflookgarnalen uit de wok? Heel eenvoudig en erg lekker.
• Deze dumplings met garnalen op Aziatische wijze zijn ook echt heerlijk. 

Eet smakeluuk!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Pasta aglio olio met garnalen en chilivlokken:
• Avocado garnalenspread:
• Kipburger op een maisbol met truffelmayo:
• Quinoasalade met gepofte biet, feta en tomaat:
• Plaattaart met zoete aardappel en pesto:

_{^{Garnalenspies van de bbq garnalenspies bbq}}