Geschatte leestijd: 3 minuten

Rode kool recept met kaneel en appel is een heerlijk bijgerecht dat je eenvoudig zelf kunt maken. De combinatie van de warme, kruidige smaak van kaneel met de zoete smaak van appel maakt het perfect voor deze tijd van het jaar. Probeer dit recept en geniet van de fantastische smaken!

Rode kool stoven is niet moeilijk. Persoonlijk vind ik het heel leuk om te doen. De kool snijden is even wat werk, maar de smaak die je ervoor terugkrijgt is fantastisch. We brengen de kool op smaak met appelsap, sjalot, appel en kaneelstokjes. Die laatste zijn heel belangrijk voor de smaak en geur in huis. Ga dus lekker aan de slag met deze rode kool met kaneel.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Rode kool met kaneel en appel:

Recipe by Luuk

Course: De avondmaaltijd:Cuisine: europeesDifficulty: gemiddeld

4.7 from 6 votes

Pin

Print

Servings

3

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

300

kcal

Total time

40

minutes

De ingrediënten:

• 1/2 rode kool

• 3 kaneelstokjes

• 2 sjalotten

• 1 appel

• 250 ml appelsap

• Zout en peper

• 2 el milde olijfolie

De bereidingswijze:

• Verhit de olijfolie in de stoofpan en snijd de rode kool in de tussentijd. Halveer de kool en verwijder eventueel de buitenste bladeren. Leg de kool met de platte kant op de snijplank en snijd dunne repen. Halveer de sjalotten en snijd in dunne ringen.
• Bak de kool 5 min op middelhoog vuur aan. Voeg de kaneelstokjes toe samen met de sjalotten en breng op smaak met peper en zout. Voeg het appelsap toe en breng aan de kook.
• Draai het vuur laag, snijd de appel in kleine blokjes en voeg toe. Laat minimaal nog 25 minuten sudderen. Proef of de kool goed gaar is.

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Variaties en meer voor rode kool met kaneel:

• Ik vind het heerlijk om stukjes appel toe te voegen, zodat dit gerecht ook een andere bite krijgt. Je kunt ook kiezen voor walnoot, peterselie of rozijnen. Kies dus vooral wat jij lekker vindt bij de rode kool.
• Doordat je de kool laat stoven in appelsap krijgt de kool een zoete en natuurlijke smaak. Ik ben hier erg fan van. Je zou ook 2 el appelstroop kunnen toevoegen met 150 ml water voor eenzelfde effect en smaak.
• Groente stoven is lekker en gezond. De vitamientjes blijven behouden en hierdoor dus extra gezond. Mocht je nog kool overhouden, dan kun je dit fijn snijden en in wekken met 300 ml natuurazijn en verse kruiden. Ga er dus lekker mee aan de slag.

EET SMAKELUUK!

Volg Luukskitchen ook bijvoorbeeld op Facebook en Instagramen Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privé-bericht sturen. Ik help je graag op weg, dus laat het weten en stuur mij een bericht. 

• Rode kool salade met wortel en rozijnen:
• Poke bowl met rode kool en gemarineerde tofu:
• Appel plaattaart met kaneel en vanillepoeder:
• Gestoofde kip met appelsap, knoflook en verse kruiden
• Een zomers tuinfeest voor jong en oud organiseren is niet moeilijk:

_{^{Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Koro. Je bestelt via de site een zak met 500 gr Ceylon kaneelstokjes voor 25,50 euro.}} 

_{^{Rode kool recept met kaneel en appel}}