Energierepen zijn een ideale snack voor tussendoor. Ik heb een gezonde variant bedacht om ze zelf te maken.

Voor dit recept gebruik ik de granola van Qrop; een biologische granola met pindakaassmaak. In combinatie met de dadels, kokosolie en cacao zorgt de granola voor een heerlijke crunch in deze repen

De ingrediënten:

Voor 6 repen van 50 gr per reep:

• 200 gr dadels (zonder pit)
• 3 el cacaopoeder
• 50 gr granola
• 3 el kokosolie
• 2 el kokosrasp

De bereidingswijze:

Meng de dadels, het cacaopoeder, de kokosrasp en kokosolie in een keukenmachine tot een gladde massa.

Roer alles goed door elkaar en maak 6 bolletjes van het mengsel van ongeveer 50 gr. Vorm hier met je handen repen van. Laat opstijven in de koelkast  voor 30 min, zodat de kokosolie weer kan uitharden.

Variaties en meer:

• Lekker met verse of gevriesdroogde frambozen.
• Wil je meer een chocoladesmaak, voeg dan 1 el cacaopoeder extra toe.
• Je kunt de repen ook door wat kokosrasp rollen voor een echte kokossmaak.

Op mijn website vind je meer zoete snacks, die nooit gezoet worden met geraffineerde suikers, zoals:

• Snackrepen met noten, pitten en zaden.
• Gezonde cheesecakes met frambozenvulling en pure chocolade.
• Aardbeien met pure chocolate en frambozenbrunch.

Eet smakeluuk!

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Qrop.