De meeste brownie recepten bevatten altijd maar een hoofdbestanddeel: suiker. Gezonde brownie met dadels maak je op een meer natuurlijke manier zoet, namelijk met bananen en medjouldadels. Ik ben echt enorm fan van beide en gebruik ze erg vaak in de keuken. Een banaan is ideaal na het sporten bijvoorbeeld en een dadel zorgt voor een suikerpiek, waardoor ik vaak later op de dag de zoete verleidingen beter kan laten staan.Deze gezonde brownie met dadels heb ik samen met vrienden na de hoofdmaaltijd als soort van toetje gegeten. Wat zijn ze lekker en gek genoeg had ik het gevoel alsof ik heel verkeerd bezig was. Dat is altijd een goed teken als je het mij vraagt! Je kunt deze brownies perfect serveren voor bij een high tea of bijvoorbeeld voor een verjaardag.

Gezonde brownie met dadels en banaan:

5 from 2 votes

Recipe by luukskitchen Course: Recept, Zoet en toetjes:

Servings

8

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

Total time

30

minutes

De ingrediënten:

• 4 medjoul dadels

• 2 bananen

• 2 tl bakpoeder

• 2 el pindakaas

• 1 el honing

• 4 el cacaopoeder

• 2 el amandelmeel

• 1 tl zeezout

• handje noten

De bereidingswijze:

• Blend alle ingrediënten samen in een blender totdat er een plakkerige massa ontstaat. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden. Schep de massa over in een ovenschaal met bakpapier en bak de brownies af in zo’n 20 min.
• Belangrijk: laat de brownie goed afkoelen voordat je deze gaat aansnijden.

Variaties en meer:

• Dol op noten? Leg op de bovenkant 8 pecannoten. Als je meer stukjes wilt snijden van de brownie, dan kun je per stukje een pecannoot erop leggen.
• Extra cacaopoeder toevoegen zorgt voor een puurdere smaak! Erg lekker
• Als de brownie is afgekoeld kun je deze goed insmeren met witte cashewpasta. Als je dit decoreert met verse frambozen en bosbessen heb je een mooie topping.

Meer zoete en gezonde recepten zoals gezonde brownie met dadels? 

Op mijn website vind je meer recepten om te snacken, die toch gezond zijn:

• Deze gezonde chocoladekoeken van kikkererwten zijn erg lekker en verantwoord.
• Deze glutenvrije bosbessentaart is echt een aanrader om te maken.
• Maak jij wel eens zelf je proteïne balletjes? Ik heb een lekker recept voor je.

Volg Luukskitchen ook bijvoorbeeld op Facebook en Instagramen Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privé-bericht sturen. Ik help je graag op weg, dus laat het weten en stuur mij een bericht. 

Eet smakeluuk!

• 5x back to school recepten voor in de lunchtrommel:
• Energierepen van dadels en cacao met granola:
• Gezonde ferrero rochers met dadels, cacao en noten:
• Yakimeshi maken (Japanse gebakken rijst) :
• Gezonde muffins met blauwe bessen en banaan: