Geschatte leestijd: 3 minuten
Ik ben echt dol op pindakaas. Ik smeer het vaak rijkelijk op een cracker of rijstwafel en heb dan een heerlijk ontbijt. De reguliere pindakaas potten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen. Ik kocht hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product zou gaan met een volle smaak.
Helaas zijn niet alle pindakaas potten even goed voor je. De reguliere pindakaas potten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen, zoals palmolie, zout en conserveermiddelen. Deze stoffen kunnen de voedingswaarde van de pindakaas verminderen en zelfs schadelijk zijn voor je gezondheid en het milieu. Daarom kocht ik hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product zou gaan met een volle smaak.

Maar wist je dat je ook heel makkelijk zelf pindakaas kunt maken? Het is veel goedkoper, leuker en lekkerder dan kant-en-klare pindakaas. Je hebt alleen een blender, pinda’s en een beetje olie nodig. Je kunt ook andere noten gebruiken, zoals amandelen, cashewnoten of walnoten, of verschillende smaken toevoegen, zoals honing, kaneel of cacao. Het is helemaal aan jou hoe je je eigen notenpasta wilt maken. Ik heb hier een eenvoudig recept voor je gevonden dat je kunt volgen: [link naar recept]. Probeer het eens uit en laat me weten wat je ervan vindt!
Aan de slag:
Op de achterkant van het potje dat ik kocht zag ik een mix van amandelen, hazelnoten en zeezout. Door dit in een juiste verhouding te mixen in een foodprocessor, krijg je na verloop van tijd een heerlijke notenpasta. Ik besloot om een variatie te maken met wat meer pit erin. Een theelepel sambal erbij zorgde voor een ware smaakbom! Naast de amandelen en hazelnoten koos ik ook voor pecannoten en paranoten.
Let op: gebruik geen blender! Dat kan dit apparaat niet aan.
Eet smakeluuk
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Variaties en meer:
Oehh klinkt heel goed! Ben benieuwd naar hoe het smaakt 🙂
Wat een lekker recept, met sambal ga ik zeker eens proberen!
Een absolute aanrader!
Dit ziet er heerlijk uit!
Dat ga ik zeker eens proberen. Mijn oma maakte altijd eigen pindakaas met een klein beetje Knoflook erdoorheen! Maybe ook wel lekker i.c.m de Sambal! 😍
Ik ben ook dol op pindakaas echt heerlijk! Het recept klinkt ook erg lekker.
Oeh klinkt echt super lekker. Ik hou ook echt van pindakaas maar zie het mij zelf niet echt maken haha
Oeh lekker dat ga ik ook een x proberen! Ben gek op pindakaas dus dit lijkt me een goed alternatief.
Oh noh. Ik heb zelf een gigantische notenallergie, dus alleen bij het lezen van dit artikel krijg ik al overal kriebel. Maar m’n man is wel fan dus ik zou kunnen proberen het een keer te maken met handschoentjes aan en mondkapje op, haha!
Zo kan het ook 😂
Weer een heerlijk recept. Ik krijg trek. Ik ga hem zeket een keer uitproberen.