Pasta pesto met kip, broccoli en rucolasla

Met de pesto die ik maakte, besloot ik een lekkere pasta te maken. In deze blog vertel ik je graag hoe. Advertenties

Advertenties

Basilicumpesto met homemade crostini’s van Turks brood

Ik ben echt dol op pesto en vooral als deze zelfgemaakt is. Het is zo onwijs simpel en een feestje om te maken.

Gezonde cheesecake snackrepen met frambozenvulling

Verstandig snacken; dat valt niet mee. Met deze gezonde repen komt het goed.

Linzen zoete aardappelsoep met feta en gehakte muntblaadjes

Rode linzen; echte eiwitbommetjes en vol met vezels. Ik heb ze standaard in huis en vandaag maakte ik er een verse soep mee.

Mijn eerste presentatieklus voor Kroon op ‘t Werk

Wauw, wat was dat leuk om te doen. Mijn eerste professionele presentatieklus is een feit. In deze blog vertel ik je hier meer over

Gestoofde kip met appelsap, knoflook en verse kruiden

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

Biefstuk met salsa verde en hasselback aardappels

De zon gaat steeds meer schijnen, dus tijd voor bbq-recepten. In deze blog vertel ik je graag meer over dit heerlijke barbecue recept.

Blueberrymuffins gezoet met banaan en honing

Als kleinzoon van een bakker ga ik toch eens wat vaker een ‘zondag bakdag’ inplannen. Het bevalt eigenlijk prima en bakken kan ook zonder geraffineerde suikers. Hoe? Lees dan deze blog!

Low carb bloemkoolcouscous met notenpesto

De trend van het moment? Ik vind het in ieder geval een uitkomst; low carb eten. Pasta en aardappelen op z’n tijd zijn prima en ik eet ze zeker, maar wil ik even extra groentes eten, dan ga ik vaak voor een lichte maaltijd zoals deze!

Rode risotto met venkel, groene asperges en een kabeljauwhaasje

Risotto; zo’n gerecht wat ik regelmatig maak. De traditionele variant met champignons, Parmezaan en witte wijn kennen we en dus koos ik voor een variatie. In deze blog lees je het recept.

Kroketten van rundvlees met zoete aardappel frites

Dit is zo’n recept wat ik al langere tijd wilde maken. Een kroket of een paar bitterballen vind ik altijd erg lekker. Het werd tijd om ze eens zelf te gaan maken. Het recept hiervan vind je terug in deze blog.

Heldere runderbouillon met soepvlees, ui en wortel

Echt een bezigheid voor de zondag vind ik het; soep maken. Vanaf 8 uur ’s ochtends laten pruttelen, zodat het vlees heel zacht wordt. Samen met een schenkel erbij kookt het soepvlees helemaal gaar.

Vegan noodles met champignons, spinazie en cashewnoot

Hoewel ik noodles ook heerlijk vind met gamba’s en ossenhaasreepjes, zijn noodles met enkel wat groenten ook heerlijk. Ik maak vrijwel altijd mijn eigen marinade voor Oosterse gerechten en gebruik nooit een pakje en zakje. Welke ingrediënten ik gebruik voor zo’n Oosterse marinade kun je lezen in deze blog.

Asperges op traditionele wijze met ham en ei

Ze zijn weer in het seizoen; de witte asperges. Ik kan altijd enorm genieten van het witte goud. Op mijn blog stond al een recept met gerookte zalm en groene scrambled egg, dus het werd tijd om een klassieke variant uit te werken, namelijk met ham en ei.

Chocobananen met cacaonibs, kokos en frambozen

Ben jij net zo dol als ik op pure chocolade? Ik ben zo iemand voor wie het niet puur genoeg kan. In combinatie met vers fruit helemaal een groot feest en dus wilde ik wat lekkers bedenken met banaan en chocola.

Gebakken eieren met bacon en avocado

Eieren bakken; wie is er niet groot mee geworden? Ik kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten, maar zeker in de ochtend. Heerlijk met wat uitgebakken bacon en succes gegarandeerd.

Fruitsalade met appel, peer, mandarijn en gedroogd fruit

Hoe lekker om de dag te starten met vers fruit. Je kunt eindeloos variëren en toch val ik vaak terug op frambozen en blauwe bessen. Ik vind ze onwijs lekker en natuurlijk speelt het gezonde imago ook een belangrijke rol. Het werd tijd om eens een salade te bedenken met ander soort fruit.

Volkoren sandwich gezond met een gekookt eitje

Sinds mijn glutenavontuur van start is gegaan, vind ik het eten van brood nog wel een ding. Ik at het al niet veel, maar als ik er dan voor koos, mocht het best wat duurder zijn en het liefst versgebakken van de bakker. Ik vind glutenvrij brood vaak erg droog, maar daar bedacht ik wat…

Bloemkoolpuree met speziebonen en zalmfilet

Soms draait het gewoon om eenvoud. Voedzaam eten, low carb en snel aan tafel. Als je daar naar opzoek bent, dan heb ik een ideaal recept voor je.

Groene salade met gerookte zalm en avocado

Als er een gerecht geschikt is om eindeloos mee te variëren, dan is het wel een salade. Bepaalde basisingredienten gebruiken en qua toppings kun je alle kanten op. De combinatie avocado/zalm in deze salade zorgt voor dat ultieme genietmoment.