Geschatte leestijd: 2 minuten

Ik zit de laatste tijd in de ‘chocoladesferen’ en vind het leuk om steeds meer variaties te bedenken. Zoals in een eerdere blog al staat, heb ik laatst chocoladerepen gemaakt die echt fantastisch waren qua smaak. Ik heb via dezelfde website ook mallen gevonden om bonbons te maken en ben dit gewoon gaan doen! Misschien nog wel makkelijker dan chocoladerepen en ik was zo trots op het eindresultaat! Helemaal top.

Aan de slag:

Ik heb eigenlijk hetzelfde recept aangehouden als de vorige keer bij het maken van de chocoladerepen. Hier en daar een kleine aanpassing gedaan, omdat je bij bonbons ook te maken hebt met een vulling. Ik ben altijd dol op de traditionele bonbons met een botervulling. Mijn bonbons met cashewpasta erin komen toch wel erg in de buurt! Een mooi nootje of een kleurrijke bes maken de bonbon helemaal af!

Aangezien ik nog genoeg chocolademassa over had kon ik met dit recept ook nog 3 mallen vullen voor chocoladerepen.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Bonbons:

Recipe by Luuk

Course: Lunch en dips:, Recepten: van smaakvolle ontbijtjes tot gezonde toetjes:, Vegetarische en vegan recepten:, Zoet en toetjes:Cuisine: EuropeesDifficulty: gemiddeld

5.0 from 2 votes

Pin

Print

Servings

20

servings

Prep time

20

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

300

kcal

Total time

40

minutes

De ingrediënten:

• 200 gr cacaoboter

• 100 gr cacaopoeder

• 2 el ahornsiroop

• 2 el cashewpasta

• handje goji-bessen

• handje pistachenoten

De bereidingswijze:

• Zet een pan op het vuur en kook hierin 1 l water. Dit moet goed koken, omdat je de cacaoboter ‘au bain-marie’ verwarmt. Z
• odra de cacaoboter gesmolten is, voeg je de ahornsiroop en het cacaopoeder toe.
• Goed roeren, eventueel met een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.
• Proef de chocolade even goed en voeg na smaak meer ahornsiroop toe, om ‘m zoeter te krijgen!

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Variaties en meer:

• Ik koos voor cashewpasta als vulling, maar notenpasta is ook een optie.
• Je kunt in de mal natuurlijk ook stukjes noten verwerken en hier de chocolade overheen gieten.
• Schenk een scheutje likeur naar wens toe. Roer dit door de chocolade of druppel wat in de mal.

Eet smakeluuk

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Carpaccio bonbons met gerookte kip:
• Pure chocoladerepen met framboos, pistache en kokos
• Versmarkt Fresh! in de toekomstige Westfield Mall:

_{^{Ik heb me laten inspireren door de site superfoodleven.nl bonbons}}