Granola met noten, rozijnen en honing

Zoals je al in meerdere blogs van mij kunt lezen, vind ik ‘mijn ontbijtje’ erg belangrijk. Ik kies er iedere ochtend voor om gevarieerd en ook lekker te ontbijten. Soms heb ik ’s ochtends wat minder tijd en dan is het erg fijn om te kunnen terugvallen op een lekkere pot versgebakken granola. Advertenties

Advertenties

Notenpasta met 4 soorten noten

Ik ben echt dol op pindakaas. Ik smeer het vaak rijkelijk op een cracker of rijstwafel en heb dan een heerlijk ontbijt. De reguliere pindakaaspotten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen. Ik kocht hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product zou…

Bananenbrood:

Dit is ook echt een topper. Ik varieer er eindeloos mee, waardoor ik vrijwel nooit eenzelfde bananenbrood bak. In iedere bekende ‘hotspot’ kun je dit wel als ontbijtje op de kaart terugvinden. Lekker met een dot kwark, vers fruit en noten!

Overnight oats met golden milk

Havermout, ik eet het meerdere keren per week op verschillende manieren. Ik gebruik het als meel door een cake of koek, maar ook door een brood. Het vult snel en is erg voedzaam. Vooral in ‘ontbijtvorm’ een grote favoriet. De planning: Bereid dit recept goed voor, want je moet wel de nodige voorbereidingen treffen. Het…

Osawacake

Terug in de tijd: Ik denk dat ik de osawacake, die ik voor deze blog heb gemaakt, zo’n 5 jaar ken. Het is eigenlijk een soort noten-rozijnenbrood met gedroogd fruit.  Ik kocht wel eens een plak bij de Ekoplaza en genoot keer op keer van de heerlijke smaken. Als tussendoortje een perfect snackmoment, maar ook…

Crunchy crackers:

Oke, vanaf vandaag gaat het beginnen: ik ga bloggen! Bloggen? Moet ik dat (nog) wel doen? Ja! Waarom niet? Ik ben dol op koken en wat zou het leuk zijn om mensen hiermee te inspireren. Ook ik heb zo m’n voorbeelden. Dit recept komt uit ‘Powerfood1’ van Rens Kroes, met een kleine eigen touch. Homemade…