Chocolademousse; ik moet zeggen dat dit voor mij echt een verwengerecht is. Ik maak geregeld de originele variant met opgeklopte eiwitten en slagroom, samen met wat verse frambozen en wat munt. Voor deze variant wilde ik graag een lactosevrije, glutenvrije en veganvariant bedenken en ik kan je zeggen; dat is gelukt! Vegan chocolademousse van avocado,…
Categorie: Ontbijtrecepten:
Glutenvrije bananenpannenkoekjes met ahornsiroop
Weinig tijd maar wel trek in een voedzaam ontbijt? Ik heb de oplossing voor je, waarbij je heerlijke pancakes op jouw ontbijtbordje tovert. Glutenvrije bananenpannenkoekjes met ahornsiroop Aan de slag: Op mijn website stond al een recept online voor banana pancakes, maar deze zijn nog makkelijker, sneller en ook nog eens glutenvrij. Door de toevoeging…
Glutenvrij brekkie met pitahaya, muesli en frambozen
Zo’n vrucht die ik persoonlijk prachtig vind maar altijd net iets te duur. Toen ik besloot om merengues te bakken, wilde ik deze vrucht hiervoor gebruiken. Dat avontuur liep even anders! Daarom een Glutenvrij brekkie met pitahaya muesli en frambozen ontbijt. Aan de slag: Waardoor de merengues niet helemaal lekker uit de oven kwamen is…
Bakbanaan met honing, sesamzaad en pistachenootjes
Al jarenlang geniet ikregelmatig van een heerlijk ontbijt van bakbanaan met honing. Deze voedzame maaltijd is echt een verrukkelijke verandering ten opzichte van een simpel schaaltje kwark met noten, zaden en pitten. De combinatie van zoete honing en zachte bakbanaan is werkelijk onweerstaanbaar! Bakbanaan met honing kun je ook prima combineren als bijgerecht bij een…
Havermout met kurkuma, pompoenpitten en appel
Creatief als ik ben, bedacht ik een heerlijk en voedzaam ontbijtje met verse kurkuma, pompoenpitten, appel en rozijnen. Havermout met kurkuma is niet alleen lekker, maar ook gezond door de toevoeging van superfoods zoals kurkuma en pompoenpitten. Dit ontbijt zorgt voor een goede start van de dag en geeft energie. Aan de slag: In de…
Sinaasappelcarpaccio met kwark en chocohavermout
Regelmatig ontbijten met kwark is een geweldige manier om de dag te beginnen. Deze heerlijke variant met ‘carpaccio’ voegt echt iets speciaals toe aan de ochtendroutine. Sinaasappelcarpaccio met kwark en chocohavermout is een verrukkelijke combinatie die een feest voor de smaakpapillen vormt. Het is een ware traktatie die ik regelmatig meerdere keren per week bereid…
Overnight oats met boekweit en vers fruit
Een stevig ontbijt is voor mij altijd essentieel. Ik sla nooit een stevig ontbijt over. Als je op zoek bent naar een snel en gemakkelijk ontbijt voor ‘s ochtends vroeg, dan zijn deze heerlijke overnight oats precies wat je nodig hebt. Met hun eenvoudige bereiding zijn ze perfect geschikt voor drukke ochtenden. Recept overnight oats…
Ontbijtbroodjes van spelt met kwark en rozijnen
Ik heb gemerkt dat ik de laatste tijd steeds meer tijd besteed aan bakken. Het is zo heerlijk om te genieten van de aroma’s van vers gebakken brood. Ik heb onlangs een heerlijk recept uitgewerkt voor kwarkbroodjes van spelt, perfect voor een heerlijk ontbijt. Het proces is eenvoudig en de resultaten zijn verrukkelijk! Heerlijke Ontbijtbroodjes…
Zoete aardappel wafels met kokosyoghurt en vers fruit
Wafels gemaakt van zoete aardappel. Heerlijk om het weekend mee te beginnen
Groene smoothie met avocado, citroen en spinazie
Tijd om weer eens een nieuw ontbijtrecept met jullie te delen. Gek genoeg had ik nog geen smoothie op mijn website staan, terwijl ik toch regelmatig de dag start met zo’n gezond drankje. Mijn favoriet kun je in deze blog lezen. Ontbijten is voor mij een belangrijk moment van de dag, waarbij ik graag experimenteer…
Herfstbowls met kwark, granola en banaan
De dag start ik altijd met een stevig ontbijt. Vaak een flinke kom volle kwark met granola, noten, vers/gedroogd fruit en wat vezels. Zo is ook deze herfstbowl ontstaan. Herfstbowls met kwark. Aan de slag: Ontbijten is voor sommigen nog steeds een ding. Het gebrek aan tijd of dat moment waarop de wekker gaat en…
Biologische amandelmelk met een twist
In de supermarkt zie ik een brede selectie van melkvarianten, waaronder amandel-, soja-, haver- en cashewmelk. Steeds meer mensen realiseren zich echter dat het ook heel eenvoudig is om deze melk zelf te maken. Zo kun je bijvoorbeeld biologische amandelmelk zelf bereiden. Door het zelf te maken, geniet je van een verse en gezonde variant…
Breakfastflip , met frambozen, granola en pure chocolade
Ja, je leest het goed; een vlaflip maar dan nét even anders en vooral veel gezonder. Geen vla, maar heerlijke en vooral gezonde kwark in laagjes opgebouwd met granola, (volle) kwark en vers fruit. Probeer snel deze breakfastflip, met frambozen, granola en pure chocolade Aan de slag: Dit voedzame ontbijt is niet alleen snel klaar,…
Glutenvrije bananapancakes als ontbijt:
Als je bananen in huis hebt liggen die rijp zijn, dan zijn ze ideaal als ingrediënt voor een beslag. Zo ook voor deze pannenkoeken. Bananen voegen een natuurlijke zoetheid en een heerlijke smeuïgheid toe aan het beslag. Bovendien bevatten ze belangrijke voedingsstoffen zoals kalium en vitamine C. Dus waarom niet genieten van een stapel van…
Mugcake glutenvrij met appel en noten
Mugcake, het lijkt een beetje hét ontbijtje te zijn onder de foodbloggers. Ik zie het regelmatig voorbij komen op Facebook en Instagram en moet je eerlijk bekennen dat ik dit nog niet eerder had gegeten. Ik zag vooral de kant en klare pakjes en zakjes voor me van de ‘grote merken’. Vaak vol met suikers…
Granola met noten, rozijnen en honing
Zoals je al in meerdere blogs van mij kunt lezen, vind ik ‘mijn ontbijtje’ erg belangrijk. Ik kies er iedere ochtend voor om gevarieerd en ook lekker te ontbijten. Soms heb ik ‘s ochtends wat minder tijd en dan is het erg fijn om te kunnen terugvallen op een lekkere pot versgebakken granola met noten….
Notenpasta met 4 soorten noten
Ik ben echt dol op pindakaas. Ik smeer het vaak rijkelijk op een cracker of rijstwafel en heb dan een heerlijk ontbijt. De reguliere pindakaas potten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen. Ik kocht hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product…
Glutenvrij bananenbrood met kaneel en walnoten:
Dit is ook echt een geweldige topper, heerlijk glutenvrij bananenbrood recept. Ik experimenteer constant met verschillende variaties, waardoor ik vrijwel nooit dezelfde combinatie voor mijn bananenbrood maak. Je kunt dit smakelijke bananenbrood als ontbijt vinden in bijna elke populaire eetgelegenheid. Het is echt verrukkelijk met een lepel romige kwark, verse stukjes fruit en knapperige noten…
Overnight oats met golden milk
Havermout, ik eet het meerdere keren per week op verschillende manieren. Ik gebruik het als meel door een cake of koek, maar ook door een brood. Het vult snel en is erg voedzaam. Vooral in ‘ontbijtvorm’ een grote favoriet. Overnight oats met golden milk. De planning: Bereid dit recept goed voor, want je moet wel…
Osawacake maken van zilvervliesrijst en rozijnen:
Deze osawacake met rozijnen is eigenlijk een soort noten-rozijnenbrood. Ik kocht vaak een plak bij de natuurwinkel en genoot altijd van de smaken. Ideaal voor het ontbijt. Osawacake maken van zilvervliesrijst en rozijnen Ik wil de dag niet altijd starten met 2 boterhammen. Ik eet ook regelmatig een bakje kwark in de morgen, met gedroogde…