Geschatte leestijd: 2 minuten
Havermout, ik eet het meerdere keren per week op verschillende manieren. Ik gebruik het als meel door een cake of koek, maar ook door een brood. Het vult snel en is erg voedzaam. Vooral in ‘ontbijtvorm’ een grote favoriet. Overnight oats met golden milk.
De planning:
Bereid dit recept goed voor, want je moet wel de nodige voorbereidingen treffen. Het is belangrijk dat de havermout namelijk flink lang kan wellen, zodat deze het vocht van de amandelmelk goed kan opnemen. Ik heb voor dit recept zelf amandelmelk gemaakt (binnenkort in mijn blog! ) , zodat ik precies weet wat erin gaat.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Overnight oats met golden milk
1
servings8
hours10
minutes300
kcal8
hours10
minutesDe ingrediënten:
200 ml amandelmelk
½ tl kurkuma
1 tl kaneel
½ tl gember
vergemalen zwarte peper
½ appel in stukjes
30 gram havermout
10 amandelen in stukken
1 tl kokosolie gesmolten
(rauwe) honing naar smaak
1 el gepofte quinoa
De bereidingswijze:
- Wel de havermout met de amandelmelk zeker 8 uur in de koelkast. Doe dit bijvoorbeeld de avond van tevoren.
- Voeg de kurkuma, het kaneel, het gemberpoeder en de gemalen peper toe en roer goed door. Je ziet dat de kurkuma direct voor een mooie kleur zorgt.
- Snij de appel in stukjes en voeg dit samen met de kokosolie toe.
Variaties en meer:
- Snij een halve banaan in plakjes en leg deze eroverheen.
- Passievruchtentijd? Snij een passievrucht open en roer dit door het mengel. Een heerlijke friszure smaak!
- Ik koos voor een topping van gehakte amandelen met gepofte quinoa en honing. Varieer vooral en denk bijvoorbeeld aan incabessen, gojibessen, pecannoten of walnoten.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Overnight oats met golden milk
7 reacties Voeg uw reactie toe