Geschatte leestijd: 2 minuten
Een stevig ontbijt is voor mij altijd essentieel. Ik sla nooit een stevig ontbijt over. Als je op zoek bent naar een snel en gemakkelijk ontbijt voor ‘s ochtends vroeg, dan zijn deze heerlijke overnight oats precies wat je nodig hebt. Met hun eenvoudige bereiding zijn ze perfect geschikt voor drukke ochtenden. Recept overnight oats oates
Aan de slag:
Je moet wel even de avond van tevoren aan de slag. Met een paar ingrediënten zorg je voor een voedzaam en vezelrijk ontbijt. Dit recept is voor zo’n 4 porties en blijft 5 dagen goed in de koelkast. Het is handig om op drukke ochtenden een gezonde maaltijd klaar te hebben staan, zodat je energiek aan je dag kunt beginnen. Bovendien kun je variëren met verschillende toppings zoals vers fruit, noten of zaden.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Overnight oats met boekweit en vers fruit
4
servings15
minutes8
hours300
kcal8
hours15
minutesDe ingrediënten:
100 gr boekweit
50 gr havermout
1 el kaneelpoeder
1 tl kurkuma
250 ml amandelmelk
1 appel
10 gr gevriesdroogde frambozen
2 el pompoenpitten
2 el honing
De bereidingswijze:
- Breng een pan met water aan de kook. Voeg de boekweit toe en kook in 15 min gaar. Spoel af onder koud water en stop in een hoge glazen pot.
- Voeg de havermout, kaneel, kurkuma, amandelmelk, 1 el honing en 1 el pompoenpitten toe. Zet minimaal een nacht weg in de koelkast.
- De ochtend erna snijd je de appel in juliennereepjes en breek je de frambozen in stukjes.
- Schep 3 volle lepels in een kommetje van de boekweitoats en top af met appel, frambozen, pompoenpitten en wat honing.
Variaties en meer:
- In plaats van gevriesdroogde frambozen kun je ook prima kiezen voor de verse. Pak wat je in huis hebt.
- Je kunt ook 2 el rozijnen toevoegen aan het mengsel.
- Verse noten doen het altijd goed in combinatie met dit soort ontbijtjes.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Recept oates Overnight oats
5 reacties Voeg uw reactie toe