Mijn dromen najagen: ik ga stoppen met het onderwijs

Spannend om met jullie te delen, zo spannend vind ik het ook om er een blog over te schrijven. Toch voelt het enorm goed om dit van me af te schrijven. In deze blog vertel ik je graag meer over mijn gemaakte keuze. Advertenties

Advertenties

Lauwwarme salade met parelcouscous, kip en sla

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je.

Mijn eerste presentatieklus voor Kroon op ‘t Werk

Wauw, wat was dat leuk om te doen. Mijn eerste professionele presentatieklus is een feit. In deze blog vertel ik je hier meer over

WENDY’s DISQ Club; een mooie samenwerking

Na een fantastische shoot van enkele weken geleden kan ik eindelijk vertellen wat ik precies ga doen voor Wendy! Ik ga recepten bedenken voor een e-book en ben daarmee onderdeel van WENDY’s DISQ Club.

Knolselderijsoep:

Een soep met slechts 5 ingrediënten; klinkt onmogelijk maar dat is het niet. Deze selderiecrèmesoep staat binnen 45 min op tafel en kun je goed als tussengerecht serveren voor de kerstdagen. Aan de slag: Knolselderij is zo’n groente die ik eigenlijk direct associeer met erwtensoep. Als kind vond ik de smaak altijd erg aanwezig en…

Pure chocolademousse:

Dit is nou zo’n recept die ik 3 keer opnieuw heb getest. Wat ik belangrijk vind, is dat een chocolademousse lekker luchtig is. In deze blog lees je hoe ik dat heb gedaan. Aan de slag: Een chocolademousse wordt vaak luchtig door het gebruik van gelatine. Je kunt bijna geen chocolademousse kopen in de winkel…

Surinaamse bami koken:

Op uitnodiging van Francine van Heerlijke Happen was ik bij het Surinaamse bamikook event van haar en Jennifer van SurinaamskokenmetJen. Alle ervaringen van deze dag en deze heerlijke bami vind je in deze blog! Aan de slag: Noodles, bami en mie; ik maak het met regelmaat, maar ik geef er altijd mijn eigen draai aan….

Glutenvrije notenfudge met walnoten:

Met de kerst in aantocht vind ik het niet geheel onverstandig om lekker en vooral gezond te snacken. Deze dadel notenfudge is écht geschikt bij de koffie na het kerstdiner. Aan de slag: Er wordt bij dit recept geen suiker toegevoegd. De fijngemalen dadels maken deze fudge op een natuurlijke manier zoet. Heerlijk crunchy door…

Glutenvrije broodjes van amandelmeel en psylliumvezels

Als kleinzoon van een bakker sta ik steeds vaker in de keuken om broodjes en andere heerlijkheden te bakken. Mijn opa had samen met mijn oma een bakkerij. Ze zijn hier net voor mijn tijd mee gestopt, maar dat plezier in bakken… Read More

Pate van kippenlever, gehakt en pistache

Ter voorbereiding op kerst ga ik de aankomende tijd allerlei kerstrecepten met je delen. Na een heerlijke carrotcake kom ik nu met een huisgemaakte pate. Wil je meer hierover weten of dit een keer zelf maken? Lees dan vooral deze blog.

Flamkuchen 2.0:

Tegenwoordig vind je toch wel in iedere supermarkt in het koelschap vers bladerdeeg. Ik vond zelf een rol met kant en klaar deeg voor flamkuchen. Wellicht is het ook best makkelijk om eens zelf te maken, maar gemak dient de mens zullen we maar zeggen.

Runderstoof van magere stooflappen met rode wijn

Ik kijk naar buiten, over 1 uur is het alweer donker en begint de avond. Een grauwe lucht en de zon maakt steeds meer plaats voor een flinke regenbui. Het herfstseizoen staat ‘aan’ zullen we maar zeggen. Wel ideaal weer voor stoofpotten en dus ging ik voor de #vriendenvanAH weer aan de slag om zelf…

Crole natuurvlees in Sint Oedenrode

Vorige week maandag was ik op bezoek bij Leon, de eigenaar van boerderij Crole Natuurvlees. Op uitnodiging van Francine( Heerlijke Happen ) mocht ik een bezoek brengen aan deze boerderij.

Lunchroom Mo Lon in Arnhem centrum; new spot

Het lunchmoment is altijd een moment om eens  met vrienden en familie te genieten van een lekker broodje of goedgevulde salade.

Jouwbox vol met heerlijke lifestyleproducten voor hem en haar

In samenwerking met Ralph Moorman mocht ik enkele weken geleden ‘jouwbox’ testen en uitproberen. Deze box is vooral gericht op de vrouw, maar ik kan je verzekeren dat de gemiddelde metroman hier ook erg blij van wordt. De producten: Jouwbox is een pakket gevuld met een aantal verzorgingsproducten en gezonde voedingsproducten. Deze producten samen zorgen…

Baba ganoush van gegrilde aubergine met paprikapoeder

Een typisch Libanees gerecht is dit, gemaakt van aubergine. Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik geen enorme fan ben van deze paarse groente, maar op deze manier bereidt smaakt hij erg lekker.

Villa Velperweg

In het centrum van Arnhem kun je nu genieten van een overheerlijk 5-gangendiner van 49,50 euro voor 29,50 euro. Dat is maar liefst 40% korting. Pak deze kans en geniet van een heerlijke avond bij restaurant Villa Velperweg.

Garnaalkroketten zoals je ze nog nooit hebt gegeten

Als ik in België ben, eet ik ze het liefst iedere dag; garnaalkroketten. Dat bracht me op het idee om ze eens zelf te maken. In deze blog lees je hoe.

Boerderijchips; van aardappel tot chips lees je hier

Zien hoe chips wordt gemaakt, dat wilde ik wel. Samen met Francine van Heerlijke Happen ging ik weer op pad en we vertrokken naar Schavendeel.

Breakfastflip, met frambozen, granola en pure chocolade

Ja, je leest het goed; een vlaflip maar dan nét even anders en vooral veel gezonder. Geen vla, maar kwark in laagjes opgebouwd met granola, (volle) kwark en vers fruit.