Geschatte leestijd: 2 minuten
Haring, makreel of forel; vette vis is voor mij wekelijkse kost. Ik probeer dit minimaal 1 keer per week te eten. Vaak gaat er zo’n 100 gram door de salade, die ik vervolgens meeneem naar mijn werk. Glutenvrije salade met forel en huttenkase
De meeste mensen weten dat vette vis gezond is, maar 2x vis per week kan nog een hele opgave zijn. Ik eet bijna wekelijks (op woensdag) een haring met uitjes. Als je het hebt over guilty pleasures, dit is er voor mij een!
Deze forelsalade is heerlijk op een wrap of geroosterde boterham. Uiteraard kun je ook 2 eetlepels door een salade doen om de nodige eiwitten binnen te krijgen.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Glutenvrije salade met forel en huttenkase:
1
servings5
minutes5
minutes300
kcal10
minutesDe ingrediënten:
100 gr hüttenkäse
150 gr gerookte forel
2 tl mosterd
10 mini augurken
Peper; optioneel
De bereidingswijze:
- Snij de augurk in stukjes.
- Prak met een vork de forel in kleine stukken.
- Pak een mengkom en voeg de forel, hüttenkäse, augurken, peper en mosterd toe.
- Goed roeren en smeer uit op een volkoren boterham of wrap.
Variaties en meer:
Op mijn website vind je meer lunchopties, zoals:
Glutenvrij brood met noten, pitten en zaden is enorm voedzaam en makkelijk om te maken.
Wat dacht je van een volkoren sandwich met een gekookt eitje erbij?
Het maken van een verse roomkaas met sjalot en tuinkruiden is ook heel lekker.
Eet smakeLuuk
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Glutenvrije salade met forel en huttenkase
Ziet er heerlijk uit! En het past bij mijn Fitatu eetschema!
Wat leuk om te horen Hendrik