Geschatte leestijd: 2 minuten
Het bereiden van heerlijke zelfgemaakte Vega bolognesaus is een heerlijke en eenvoudige bezigheid. Experimenteer met jouw favoriete ingrediënten en laat de saus op een laag vuur langzaam sudderen, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen en samen kunnen smelten tot een verrukkelijke saus. bolognaisesaus
Een van de klassiekers uit de Italiaanse keuken is toch wel een pasta bolognese. Ik at dit als kind vaker en ik heb geleerd om er veel groenten aan toe te voegen. Snijd alles fijn en je proeft dit eigenlijk niet meer terug. Hierdoor is dit recept ook ideaal voor kinderen. Maak meerdere porties en vries lekker in!
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Vegan bolognesaus met wortel en volkoren pasta :
4
servings20
minutes40
minutes300
kcal1
hourDe ingrediënten:
800 ml 800 tomaten in blik
2 2 tenen knoflook
1 1 rode ui
2 2 wortels
1 1 prei
300 gr 300 volkoren pasta
2 2 el milde olijfolie
175 175 pulled oats vleesvervanger
70 gr 70 tomatenpuree
De bereidingswijze:
- Snijd de prei in dunne ringen, de wortels in blokjes, de ui in kleine blokjes en de knoflook grof. Verhit de olie in de hapjespan en bak de groenten aan op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree toe om te ontzuren en bak nog 5 min mee.
- vega pasta bolognese
- Voeg de tomaten toe samen met de pulled oats en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- pasta bolognese vegetarisch
- Verdeel de saus over de pasta en top af met wat blaadjes basilicum.
- Variaties en meer:
- Voeg ook courgette toe voor nog meer groenten of gebruik 1 paprika.
- Liever een beetje pit? Snijd een rode peper mee en verwarm door de saus.
Variaties en meer:
- Voeg ook courgette toe voor nog meer groenten of gebruik 1 paprika.
- Liever een beetje pit? Snijd een rode peper mee en verwarm door de saus.
Meer pastarecepten?
Op mijn website vind je meer pastarecepten, zoals:
Deze pasta aglio olio met garnalen is een hardloper op mijn website en maak je al in 20 min.
Ook deze volkoren pasta met champignonsaus is zelfgemaakt en erg lekker.
Maak eens een pasta pesto met kip, waarbij je de pesto zelf maakt.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Vega bolognaisesaus bolognesaus
7 reacties Voeg uw reactie toe