Ik vind het heerlijk om in de ochtend uitgebreid te eten.Met wat (plantaardige) melk en havermout maak je al snel een heerlijk ontbijtje. Het is iets wat ik geregeld eet. Ik wissel de gedroogde en verse fruitsoorten altijd af. Deze keer extra lekker met tropische fruitsoorten. Havermout met tropisch fruit is snel klaar.

Print

de ingredienten:

• 200 ml (plantaardige) melk

• 40 gr havermout

• 1 el biologische jam

• 1 tl kaneelpoeder

• 1/2 tl zeezout

• 1 dragon fruit/pitahaya

• 1 bakje physalis

• 5 kumquats 

• Rasp van 1 limoen

Print

de bereidingswijze:

• Breng de melk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de havermout toe met de kaneel en het zout. Roer 3 min door en schep over in een kom.
• Snijd de pitahaya in dunne plakjes en leg bij het fruit. Serveer met wat jam en het overige fruit.
   

Variaties en meer:

• Ook lekker met een banaan.
• Serveer met 1 el pompoenpitten voor een extra bite.
• Lekker met gezouten noten.

Meer inspiratie?

Op mijn website vind je meer heerlijke recepten met havermout, zoals:

• Deze havermout met granola is ook een absolute topper.
• Een yoghurtsmoothie met bosvruchten is ook erg lekker.
• Deze blueberriemuffins zijn ook heerlijk om de dag mee te starten. Neem er gerust 2.

Eet smakeluuk!