Geschatte leestijd: 3 minuten
Wist je dat je tartaar kunt maken van vis? Snijd alles fijn en meng de ingrediënten met elkaar. Genieten maar van dit tonijn tartaar recept! Tonijn tartaar op Japanse wijze met taco tubs
Voor dit recept gebruik je verse tonijn. Ik koop dit altijd vers op de markt, zodat ik zeker weet dat de tonijn goed vers is. Verse tonijn is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het bevat veel eiwitten, omega-3 vetzuren en vitamine B12, die goed zijn voor je hart, hersenen en spieren. Let op de kleur en zorg dat deze mooi rood is. Dat betekent dat de tonijn vers en mals is.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Tonijn tartaar op Japanse wijze met taco tubs:
8
servings15
minutes5
minutes300
kcal20
minutesDe ingrediënten:
150 gr verse tonijn
1 bosui
5 gr verse koriander
1 avocado
1 rode peper
Rasp van 1 limoen
Zout en peper naar smaak
Taco tubes om te vullen
1 el sojasaus glutenvrij
De bereidingswijze:
- Snijd de bosui in dunne ringen. Schep het vruchtvlees uit de avocado en verwijder de pit. Snijd de avocado in blokjes van 1 bij 1 cm. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en verwarm de taco tubes 5 min in een voorverwarmde oven.
- Snijd de tonijn in plakken van 1 cm en vervolgens in blokjes van 1 bij 1 cm. Meng met de avocado, voeg de limoenrasp toe en breng op smaak met peper en zout. Pers een halve limoen uit en voeg het sap toe.
- Hak de koriander grof. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijsten. Snijd in kleine blokjes en meng alles door elkaar. Schep over in de taco schelpen en serveer eventueel met extra koriander en sojasaus.
Variaties en meer:
- Als je geen fan bent van koriander, kun je ook kiezen voor verse peterselie.
- Iets pittiger? Verwijder dan niet de zaadlijsten van de rode peper.
- In plaats van bosui kun je ook een sjalot gebruiken.
Meer spreads en dips?
Op mijn website vind je meer heerlijke recepten, zoals:
Deze avocadospread met crostini’s is erg lekker en simpel om zelf te maken.
Zelf cottage cheese maken is heel eenvoudig.
Dip van courgette met walnoot en Griekse yoghurt; dit Turkse gerecht is erg lekker.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
tonijn tartaar recept
7 reacties Voeg uw reactie toe