Geschatte leestijd: 3 minuten

Voor Too Good To Go redde ik deze keer een mooie Magic box bij de Fishtales. In deze blog vertel ik je graag wat ik met enkele producten uit dit pakket heb gemaakt een recept Salade Nicoise.

Too Good To Go zorgt er samen met horecabedrijven, supermarkten en andere ondernemers voor dat de consument bewuster omgaat met voedselverspilling. Producten die in de supermarkten worden verkocht en bijna ‘over de datum’ zijn, worden voorzien van een kortingssticker. De klant wordt hierdoor verleid om dit product voor een lager bedrag alsnog te kopen.

Helaas worden natuurlijk niet al deze producten verkocht; dat moet anders moeten de bedenkers van Too Good To Go enkele jaren geleden hebben gedacht!

Hoe werkt Too Good To Go voor jou?

In de app ‘Too Good To Go’ vind je een overzicht van deelnemende ondernemers bij jou in de buurt. Als zij producten hebben die niet verkocht zijn of bijna over de datum zijn, dan kunnen zij een Magic Box in de app beschikbaar zetten. Jij ziet een groen bolletje bij dit bedrijf en kunt vervolgens dit pakket betalen en ophalen in de winkel. De ondernemer bepaalt in welk tijdsbestek jij dit pakket kunt afhalen. In de winkel meld je je bij het personeel, zij swipen jouw bon en jij kunt thuis genieten van een tof pakket!

Aan de slag:

Deze keer redde ik 12 blikjes ‘yellowvin tonijn’ bij Fishtales. Met die tonijn besloot ik om een lekkere salade te maken voor de lunch.

De traditionele salade nicoise bevat ook aardappel, maar ik koos ervoor om dit niet te gebruiken. Je kunt dit natuurlijk gemakkelijk toevoegen.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Variaties en meer:

Op mijn website heb ik meer lekkere salades voor je, zoals:

Deze groene salade met zalm en avocado is een absolute topper.

Groene salade met gerookte zalm en avocado:

Een heerlijke tonijnsalade voor op brood.

Tonijnsalade met appel, ui en tomaat:

Ik heb ook een eiersalade online staan die heerlijk smaakt op een cracker.

Eiersalade:

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Hartige muffins met spinazie, olijven en zongedroogde tomaat:
• Gefrituurde mosselen met een homemade knoflooksaus:
• Tomaten-paprikasoep met zoete aardappel, gember en knoflook
• Gegratineerde champignons uit de oven met rozemarijn en kaas:
• Genieten van sushi via de app van Too Good To Go:

Eet smakeluuk!

_{^{Salade recept Nicoise}}