Geschatte leestijd: 2 minuten

Dit recept roergebakken spitskool is een heerlijk bijgerecht dat je in een mum van tijd op tafel kunt zetten. Het is een gezonde en smaakvolle manier om spitskool te bereiden, die ook nog eens goed past bij veel andere gerechten. Ik vertel je graag hoe je roergebakken spitskool kunt maken met een paar simpele ingrediënten en stappen.

Gezien bij

Voor mijn nieuwe rubriek ‘Gezien Bij’ ga ik van andere foodbloggers recepten maken die passen binnen mijn feed. Dit recept is van Joost van de foodblog Eetman. Joost kookt vegetarisch, zo ook dit fantastisch lekkere en voedzame gerecht zoals deze roergebakken spitskool.

Zelf kook ik eigenlijk niet vaak met gebakken spitskool, maar daar gaat na vandaag verandering in komen. Ik gebruikte op de onderkant na de hele groente, dus ook de harde kern. Gewoon lekker mee snijden en opbakken, dus we verspillen eigenlijk niks vandaag. Breng de roergebakken spitskool lekker op smaak met wat kerrie en het genieten kan beginnen!

Variaties en meer voor dit spitskool recept:

• 200 ml kokosmelk maakt van de wok meer een stoofgerecht, maar is een lekkere aanvulling, dus ga lekker aan de slag.
• Verdeel wat ongezouten cashewnoten over het mengsel.
• Snijd wat verse bladpeterselie fijn en voeg toe aan de rijst nadat deze heeft gekookt.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Meer inspiratie?

Meer gerechten met groenten vind je hier:

Wat dacht je van deze heerlijke vegetarische lasagne met dragon?

Vegetarische lasagne met groenten en dragon:

Deze vegan risotto is makkelijk om te maken en erg smaakvol.

Vegan risotto met bospaddenstoelen en saffraan:

Een ovenschotel is altijd makkelijk en snel klaar. Deze maak je met veel paddenstoelen en kaas.

Gegratineerde champignons uit de oven met rozemarijn en kaas:

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

Eet smakeluuk!

• Pittige spitskool uit de wok met een falafelburger
• Spitskoolstamppot met Parmaham en sinaasappelrasp:
• Spitskoolstamppot met Parmaham, hamblokjes en sinaasappelrasp
• Italiaanse bruschetta met 5 basis ingrediënten:
• Volkoren pasta met champignon roomsaus:

_{^{recept roergebakken spitskool}}