Geschatte leestijd: 2 minuten

Shakshuka is een gerecht dat echt de moeite waard is om zelf thuis uit te proberen. De combinatie van pure ingrediënten en smaken maakt het een onmisbaar recept voor mijn blog. Ik kijk ernaar uit om aan de slag te gaan met het maken van Shakshuka met sriracha en feta, een culinair avontuur dat ik graag met mijn lezers wil delen.

Dit gerecht is overgewaaid vanuit het Midden Oosten. Komijnpoeder in combinatie met ui, knoflook en sriracha zorgen samen voor deze Oosterse smaken. Hou bij dit recept ook rekening met een oventijd van 15 minuten.

Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.

Shakshuka met sriracha en feta:

Recipe by Luuk

Course: Vegetarische en vegan recepten:Cuisine: AziatischDifficulty: gemiddeld

5.0 from 5 votes

Pin

Print

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

300

kcal

Total time

20

minutes

De ingrediënten:

• 400 gr biologische tomatenstukjes uit blik

• 1 ui

• 1 teen knoflook

• 10 gr ongezouten roomboter

• 2 bio eitjes

• 1 tl komijnpoeder

• 1 tl sriracha

• 60 gr feta

• 5 gr verse bladpeterselie

De bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 200 gr Celcius.
• Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de ui en knoflook fijn en fruit 2 min aan. Voeg het komijnpoeder en de sriracha toe en bak 1 min mee. Voeg de tomatenblokjes mee en laat 5 min stoven op laag vuur.
• Schep over in een ovenschaal en maak 2 kuiltjes in het midden van het tomatenmengsel. Breek hier 2 eitjes boven en bak de shakshuka 15 min in de oven. Check of de eitjes goed gaar zijn.
• Verkruimel in de tussentijd de feta en snijd de bladpeterselie fijn. Verdeel over de ovenschotel.

Wat vond jij van dit recept?

Tag @luukskitchen on Instagram and hashtag it

Wat vond jij van dit recept?

Follow us @luukskitchen on Pinterest

Wat vond jij van dit recept?

Follow us on Facebook

Shakshuka met sriracha en feta

Variaties en meer

• Lekker met 100 gr zilvervliesrijst erbij.
• Maak er een groene salade bij met sla, avocado en komkommer. Lekker met 1 el extra vergine olijfolie.
• Voeg 100 gr tofu toe voor een vullende maaltijd.

Eet smakeluuk!

Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen. 

• Shakshuka met verse zalm, ei en paprika:
• Oosterse noodlesoep met garnalen en paksoi:
• Quinoasalade met gepofte biet, feta en tomaat:
• Griekse salade met feta, tomaat en komkommer:
• Yakimeshi maken (Japanse gebakken rijst) :

_{^{Shakshuka met sriracha en feta}}