Geschatte leestijd: 3 minuten
Zelf Vietnamese loempia’s maken is enorm leuk om te doen. Het bereiden van deze heerlijke delicatesse is een geweldige culinaire ervaring. Ik deel graag een makkelijk recept met je, zodat je kunt genieten van verrukkelijke vegetarische Vietnamese loempia’s. Het proces van het maken van deze loempia’s is eenvoudig en bevredigend.
Heb je wel eens zelf Vietnamese loempia’s gemaakt? Met een paar ingrediënten maak je ze nu eenvoudig zelf. Deze heerlijke culinaire creatie is volledig vegetarisch en een genot voor de smaakpapillen. Ontdek de verrukkelijke combinatie van frisse groenten, knapperige loempiavellen en een vleugje exotische smaken. Zeker het proberen waard!
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Vegetarische Vietnamese loempia’s zelf maken
40
servings1
hour5
minutes300
kcal1
hour5
minutesDe ingrediënten:
1 pak loempiavellen (zie foto)
800 gr vega gehakt
150 gr mihoen
3 el curry massala
3 eidooiers
4 tenen knoflook
2 uien
Zout en peper naar smaak
1 ,5 l zonnebloemolie
De bereidingswijze:
- Zorg dat de loempiavellen goed zijn ontdooid en snijd deze diagonaal doormidden.
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en knip of snijd in stukken van ongeveer 4 cm.
- Hak de knoflook en uien fijn in een keukenmachine en meng samen met de mihoen door het gehakt. Voeg de eidooiers toe samen met de kerrie en breng op smaak met peper en zout.
- vega Vietnamese loempia’s
- De loempiavellen leg je neer met de punt naar boven, zie foto. Alle hoeken maak je nat met wat water en een kwastje. Gebruik 2 el van het gehaktmengsel en leg dit in het midden van het loempiavel. Vouw de zijkanten naar binnen, leg deze voor de vulling en draai strak naar voren. Zorg dat de grote punt blijft plakken aan het vel en maak extra nat indien nodig.
- loempia’s zelf maken
Variaties en meer:
- Als je vlees eet, kun je het vega gehakt ook vervangen door gehakt.
- De loempia’s wikkel je in een blaadje sla en zo dip je ze in wat chilisaus.
- Lekker met kroepoek, lychees, komkommer en vers fruit.
Meer inspiratie?
Wil je meer makkelijke recepten, dan is dit ook wat voor jou:
Wat dacht je van Duitse reibekuchen, gemaakt van aardappel, ei en meel?
Deze pasta met gehaktballetjes kun je ook gemakkelijk maken en is kidsproof.
Deze Vietnamese loempia’s maak je met garnaal. In dit recept vind je ook een heerlijke tomatensaus die je hierbij kunt eten.
Eet smakeluuk!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Vegetarische Vietnamese loempia’s
Één reactie Voeg uw reactie toe