Tomaten-paprikasoep met zoete aardappel, gember en knoflook

Ken jij de app al van Too Good To Go? Dit bedrijf zorgt er samen met jou voor om voedselverspilling tegen te gaan. Jij kunt nu ook jouw steentje bijdragen. Ik vertel je in deze blog graag meer over dit mooie concept en deel graag een recept met je. Wat is Too Good To Go?…

Advertenties

Bakbanaan met honing, sesamzaad en pistachenootjes

Bakbanaan als ontbijt; ik eet dit al zeker een aantal jaren en ben er echt dol op. Het is lekker voedzaam en anders dan een schaaltje kwark met noten, zaden en pitten.

Kurkumabrekkie met pompoenpitten en appel

De keuken induiken om een heerlijke kurkuma latte te maken met havermelk liep even anders af. Al gauw bleek ik teveel havermout te hebben gebruikt waardoor het meer een pap werd in plaats van een melk. Creatief als ik ben, bedacht ik een ontbijtje met verse kurkuma, pompoenpitten, appel en rozijnen.

Overnight oats met boekweit en vers fruit

Een stevig ontbijt is iets wat ik nooit oversla. Als je opzoek bent naar een ontbijtje wat je ’s ochtends snel kunt pakken, dan zijn deze overnight oats heel geschikt voor je.

Vegan chocolademelk van 85% pure cacao

Als het buiten wat kouder wordt, dan geniet ik altijd extra van warme dranken. Deze chocolademelk maakt je van binnen extra warm en smaakt ook nog eens fantastisch! Aan de slag: Een chocomelk uit de supermarkt laat ik eigenlijk altijd links liggen, simpelweg omdat er erg veel suiker in zit. Daarnaast is het zo eenvoudig…

Snack verstandig met de repen van Biobite

Tegenwoordig is het steeds makkelijker om te kiezen voor gezonde tussendoortjes. Biobite Krachtkoek is hier een voorbeeld van, een reep vol met natuurlijke ingrediënten!

Gemengde noten met ras el hanout en tijm

Ongezouten noten; een prima tussendoortje en vullend. Ik eet regelmatig allerlei soorten noten. Eigenlijk is er geen een die ik niet lekker vind! Voor dit recept roosterde ik de noten in de oven met kruiden. Aan de slag: Voor dit recept is het van belang dat je ongezouten en ongebrande noten gebruikt (rauwe noten dus!)…

Glutenvrij brood met noten en zaden

Stiekem ben ik dol op brood, maar ik eet het bewust niet heel vaak. Ik vind het belangrijk dat een brood voedzaam is en dus voor een vullend gevoel zorgt. Dit brood voldoet wat dat betreft aan alle eisen en dus verdiende deze topper zeker een plek op mijn website!

Groene smoothie met avocado, citroen en spinazie

Tijd om weer eens een nieuw ontbijtrecept te delen met jullie. Gek genoeg had ik nog geen smoothie op mijn website staan, terwijl ik toch regelmatig de dag start met zo’n gezond drankje. Mijn favoriet kun je in deze blog lezen. Aan de slag: Ontbijten vind ik iedere dag een groot feest. De meeste creativiteit…

Lunchroom Mo Lon in Arnhem centrum; new spot

Het lunchmoment is altijd een moment om eens  met vrienden en familie te genieten van een lekker broodje of goedgevulde salade.

Biologische amandelmelk met een twist

Amandel-, soja-, haver- en cashewmelk; ik zie steeds meer varianten in de supermarkt waarvan ik weet dat je deze ook prima zelf kunt maken.

Tomatenstoof:

Vorige week kwam ik na een dag werken thuis en vond ik bij de achterdeur mijn pakketje van Ferleon. Vol enthousiasme opende ik de de doos en werd ik op slag verliefd op de prachtige gietijzeren pan die ik zojuist aanschouwde. Wat een juweeltje en wat gaan wij samen een mooie tijd tegemoet!

Maaltijden van Freasy

We kennen allemaal wel de boxen van Hello Fresh, Marley Spoon en de andere grote merken die kant en klaar pakketten aanbieden. Gemak dient de mens, dus voor een 40-urige werkweek en een druk gezin/huishouden, houd je weinig tijd over voor in de keuken. Als je de boodschappen en het bijpassende recept dan al in…

Manna in Nijmegen

Al enkele jaren een groot begrip: restaurant Manna in Nijmegen. Naast een fantastisch pand dat al begin nov wordt versierd met de mooiste kerstversiering van Nijmegen, kun je er ook nog eens heerlijk eten. Je reserveert gemakkelijk hier online en kunt al jouw wensen aangeven. Mocht je ervoor kiezen om het flink bont te maken en…

Zeewierpasta

Een aantal weken geleden was ik aanwezig op het Better Health event in de Amsterdam Rai. Ik kwam hier in contact met de mensen van Seamore. Ik mocht een klein bakje zeewierpasta proeven en was meteen verkocht. Wat een heerlijke bite, een lichtzoute smaak en een ideale vervanger van pasta.

Zoete aardappelspread

Wist je dat de zoete aardappel eigenlijk geen aardappel is? Officieel is het namelijk een groentesoort. De meest bekende soort is de Bataat, met z’n typische oranje kleur. Een andere bekende zoete aardappel die ik ken heeft een paarse schil en is van binnen wit. Deze twee zoete aardappels zijn erg geschikt als je een…

Banana pancakes:

Als je bananen in huis hebt liggen die net te rijp zijn, dan zijn ze ideaal voor een smoothie of als ingrediënt voor een beslag. Zo ook voor deze pannenkoeken, die ik bij voorkeur het liefst eet als ontbijt. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij en erg voedzaam. Ze vullen dus enorm en zijn ook ei-vrij. Ik…

Biobites maakt de heerlijkste crackers

Één van de lekkerste crackers die ik ken zijn die van Biobites. Dit komt zeker doordat er zoveel liefde en aandacht is voor de producten. Ik ben de crackers een jaar of drie geleden tegengekomen in een ‘snackbox’. Ik kocht online een pakket met allerlei soorten gezonde snacks erin en hierbij zat ook een sample…

Mugcake met appel en noten

Mugcake, het lijkt een beetje hét ontbijtje te zijn onder de foodbloggers. Ik zie het regelmatig voorbij komen op Facebook en Instagram en moet je eerlijk bekennen dat ik dit nog niet eerder had gegeten. Ik zag vooral de kant en klare pakjes en zakjes voor me van de ‘grote merken’. Vaak vol met suikers…

Pompoensoep

Als het buiten weer kouder wordt vind ik het altijd het perfecte moment voor soep. Een van mijn favorieten is zeker pompoensoep. Heerlijk op smaak te brengen met verse kruiden. Een leuke twist toevoegen aan de pompoensoep? Een appel in stukjes maakt de soep lekker fris.