In de supermarkt zie ik een brede selectie van melkvarianten, waaronder amandel-, soja-, haver- en cashewmelk. Steeds meer mensen realiseren zich echter dat het ook heel eenvoudig is om deze melk zelf te maken. Zo kun je bijvoorbeeld biologische amandelmelk zelf bereiden. Door het zelf te maken, geniet je van een verse en gezonde variant…
Tag: vegan
Glutenvrije tomatenstoof met witte rijst en tijm:
Probeer voor een heerlijk en voedzaam vegan stoofgerecht eens dit eenvoudige recept met tomaten en falafel. Deze glutenvrije tomatenstoof met witte rijst en tijm is rijk aan smaak en perfect voor een smakelijke maaltijd. De combinatie van de sappige tomaten, hartige falafel en aromatische tijm zorgt voor een verrukkelijke ervaring voor de smaakpapillen. Ik wilde…
Maaltijden van Freasy
We kennen allemaal wel de boxen van Hello Fresh, Marley Spoon en de andere grote merken die kant en klaar pakketten aanbieden. Gemak dient de mens, dus voor een 40-urige werkweek en een druk gezin/huishouden, houd je weinig tijd over voor in de keuken. Als je de boodschappen en het bijpassende recept dan al in…
Manna in Nijmegen heeft een heerlijk menu:
Al enkele jaren een groot begrip: restaurant Manna in Nijmegen. Naast een fantastisch pand dat al begin nov wordt versierd met de mooiste kerstversiering van Nijmegen, kan je er ook nog eens heerlijk eten. Je reserveert gemakkelijk online en kunt al jouw wensen aangeven. Mocht je ervoor kiezen om het flink bont te maken en te…
Zeewierpasta
Een aantal weken geleden was ik aanwezig op het Better Health event in de Amsterdam Rai. Tijdens dit evenement, dat plaatsvond in de bruisende hoofdstad van Nederland, heb ik een interessante ontmoeting gehad met het Seamore-team. Zij lieten me kennismaken met hun innovatieve product: zeewierpasta. Nadat ik een klein bakje van deze verrukkelijke pasta had…
Zoete aardappelspread
Wist je dat de zoete aardappel eigenlijk geen aardappel is? Officieel is het namelijk een groentesoort. De meest bekende soort is de Bataat, met z’n typische oranje kleur. Een andere bekende zoete aardappel die ik ken heeft een paarse schil en is van binnen wit. Deze twee zoete aardappels zijn erg geschikt als je een…
Biobites maakt de heerlijkste crackers
Één van de lekkerste crackers die ik ken zijn die van Biobites. Dit komt zeker doordat er zoveel liefde en aandacht is voor de producten. Ik ben de crackers een jaar of drie geleden tegengekomen in een ‘snackbox’. Ik kocht online een pakket met allerlei soorten gezonde snacks erin en hierbij zat ook een sample…
Mugcake glutenvrij met appel en noten
Mugcake, het lijkt een beetje hét ontbijtje te zijn onder de foodbloggers. Ik zie het regelmatig voorbij komen op Facebook en Instagram en moet je eerlijk bekennen dat ik dit nog niet eerder had gegeten. Ik zag vooral de kant en klare pakjes en zakjes voor me van de ‘grote merken’. Vaak vol met suikers…
Notenpasta met 4 soorten noten
Ik ben echt dol op pindakaas. Ik smeer het vaak rijkelijk op een cracker of rijstwafel en heb dan een heerlijk ontbijt. De reguliere pindakaas potten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen. Ik kocht hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product…