Glutenvrij brood met noten en zaden

Stiekem ben ik dol op brood, maar ik eet het bewust niet heel vaak. Ik vind het belangrijk dat een brood voedzaam is en dus voor een vullend gevoel zorgt. Dit brood voldoet wat dat betreft aan alle eisen en dus verdiende deze topper zeker een plek op mijn website! Advertenties

Advertenties

Groene smoothie met avocado, citroen en spinazie

Tijd om weer eens een nieuw ontbijtrecept te delen met jullie. Gek genoeg had ik nog geen smoothie op mijn website staan, terwijl ik toch regelmatig de dag start met zo’n gezond drankje. Mijn favoriet kun je in deze blog lezen. Aan de slag: Ontbijten vind ik iedere dag een groot feest. De meeste creativiteit…

Glutenvrije notenfudge met walnoten:

Met de kerst in aantocht vind ik het niet geheel onverstandig om lekker en vooral gezond te snacken. Deze dadel notenfudge is écht geschikt bij de koffie na het kerstdiner. Aan de slag: Er wordt bij dit recept geen suiker toegevoegd. De fijngemalen dadels maken deze fudge op een natuurlijke manier zoet. Heerlijk crunchy door…

Lunchroom Mo Lon in Arnhem centrum; new spot

Het lunchmoment is altijd een moment om eens  met vrienden en familie te genieten van een lekker broodje of goedgevulde salade.

Biologische amandelmelk met een twist

Amandel-, soja-, haver- en cashewmelk; ik zie steeds meer varianten in de supermarkt waarvan ik weet dat je deze ook prima zelf kunt maken.

Tomatenstoof:

Vorige week kwam ik na een dag werken thuis en vond ik bij de achterdeur mijn pakketje van Ferleon. Vol enthousiasme opende ik de de doos en werd ik op slag verliefd op de prachtige gietijzeren pan die ik zojuist aanschouwde. Wat een juweeltje en wat gaan wij samen een mooie tijd tegemoet!

Maaltijden van Freasy

We kennen allemaal wel de boxen van Hello Fresh, Marley Spoon en de andere grote merken die kant en klaar pakketten aanbieden. Gemak dient de mens, dus voor een 40-urige werkweek en een druk gezin/huishouden, houd je weinig tijd over voor in de keuken. Als je de boodschappen en het bijpassende recept dan al in…

Manna in Nijmegen

Al enkele jaren een groot begrip: restaurant Manna in Nijmegen. Naast een fantastisch pand dat al begin nov wordt versierd met de mooiste kerstversiering van Nijmegen, kun je er ook nog eens heerlijk eten. Je reserveert gemakkelijk hier online en kunt al jouw wensen aangeven. Mocht je ervoor kiezen om het flink bont te maken en…

Zeewierpasta

Een aantal weken geleden was ik aanwezig op het Better Health event in de Amsterdam Rai. Ik kwam hier in contact met de mensen van Seamore. Ik mocht een klein bakje zeewierpasta proeven en was meteen verkocht. Wat een heerlijke bite, een lichtzoute smaak en een ideale vervanger van pasta.

Zoete aardappelspread

Wist je dat de zoete aardappel eigenlijk geen aardappel is? Officieel is het namelijk een groentesoort. De meest bekende soort is de Bataat, met z’n typische oranje kleur. Een andere bekende zoete aardappel die ik ken heeft een paarse schil en is van binnen wit. Deze twee zoete aardappels zijn erg geschikt als je een…

Banana pancakes:

Als je bananen in huis hebt liggen die net te rijp zijn, dan zijn ze ideaal voor een smoothie of als ingrediënt voor een beslag. Zo ook voor deze pannenkoeken, die ik bij voorkeur het liefst eet als ontbijt. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij en erg voedzaam. Ze vullen dus enorm en zijn ook ei-vrij. Ik…

Biobites:

Één van de lekkerste crackers die ik ken zijn die van Biobites. Dit komt zeker doordat er zoveel liefde en aandacht is voor de producten. Ik ben de crackers een jaar of drie geleden tegengekomen in een ‘snackbox’. Ik kocht online een pakket met allerlei soorten gezonde snacks erin en hierbij zat ook een sample…

Mugcake met appel en noten

Mugcake, het lijkt een beetje hét ontbijtje te zijn onder de foodbloggers. Ik zie het regelmatig voorbij komen op Facebook en Instagram en moet je eerlijk bekennen dat ik dit nog niet eerder had gegeten. Ik zag vooral de kant en klare pakjes en zakjes voor me van de ‘grote merken’. Vaak vol met suikers…

Pompoensoep

Als het buiten weer kouder wordt vind ik het altijd het perfecte moment voor soep. Een van mijn favorieten is zeker pompoensoep. Heerlijk op smaak te brengen met verse kruiden. Een leuke twist toevoegen aan de pompoensoep? Een appel in stukjes maakt de soep lekker fris.

Notenpasta met 4 soorten noten

Ik ben echt dol op pindakaas. Ik smeer het vaak rijkelijk op een cracker of rijstwafel en heb dan een heerlijk ontbijt. De reguliere pindakaaspotten uit de supermarkt bevatten relatief veel suiker en andere hulpstoffen. Ik kocht hierdoor al vaker pindakaas of notenpasta bij de biologische supermarkt, zodat het gewoon om een puur product zou…

Healthy brownie:

De meeste brownierecepten bevatten altijd maar een hoofdbestanddeel: suiker. Met dit recept maak je de brownies op een meer natuurlijke manier zoet, namelijk met bananen en medjouldadels. Ik ben echt enorm fan van beide en gebruik ze erg vaak in de keuken. Een banaan is ideaal na het sporten bijvoorbeeld en een dadel zorgt voor…

Hummus:

Tegenwoordig toch wel in iedere supermarkt te vinden, hummus! Een heerlijke Oosterse sensatie als je het mij vraagt. Ik ben er echt dol op. Als je je dan bedenkt dat je vrijwel alleen maar peulvruchten met wat olijfolie, sesampasta en kruiden aan het eten bent, dan is dat toch best gezond?