Dit is echt typisch comfortfood; een makkelijke zwarte bonen wrap. Ik deel graag dit vegan recept met je. Een lekker plantaardig en makkelijk recept? Deze zwarte bonen wraps zijn heerlijk en makkelijk om te maken. Ze bevatten plantaardige eiwitten en veel vezels. Ga aan de slag met zwarte bonen. 

Print

de ingredienten:

• 4 volkoren wraps

• 1 blikje zwarte bonen 

• 1 rode paprika 

• 1 witte ui 

• 2 tenen knoflook 

• 3 takjes verse peterselie 

• 3 el mexicaanse kruidenmix 

Print

de bereidingswijze:

• Was de groenten, pel de ui, haal de zaadlijsten uit de paprika en het velletje van de knoflook. Snijd/hak alles in kleine blokjes.  Laat de zwarte bonen uitlekken in een vergiet.  
  
• Neem een koekenpan erbij en doe hier een beetje olijfolie in. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg dan de kruidenmix toe en bak deze even mee.  
  Voeg de paprika en de bonen toe en bak deze even mee.  
• In een droge koekenpan verwarm je kort de wraps en schep daar de bonenmix in, serveer met een paar lepels guacamole erbij. 

Variaties en meer:

•  Maak dit gerecht extra lekker met limoen en koriander.
• Ik gebruikte bio zwarte bonen uit blik van Koro. Ideaal en direct te gebruiken.
• De wraps die ik gebruik zijn volkoren en dus net wat gezonder.

Meer recepten met bonen?

Op mijn website vind je meer bonen recepten, zoals:

• Deze Mexicaanse taco tubes zijn erg lekker en snel gemaakt.
• Vegan stoven is super simpel en ook erg voedzaam. 

Eet smakeluuk!

Tot stand gekomen in samenwerking met Koro webshop.