Romige orzo met kip maak je gemakkelijk zelf. Ik deel graag een heerlijk recept met je.
Ik maakte dit gerecht in de fantastische BK Bourgogne braadpan.
De Bourgogne braadpan is niet zomaar een pan. Het voordeel ervan is dat deze pan gemaakt is van ambachtelijk ijzer en hierdoor een optimale warmteverdeling heeft. Verkrijgbaar in diverse eigentijdse kleuren.
wat heb je nodig?
- 150 gr orzo
- 500 ml groentebouillon
- 125 ml creme fraiche
- 200 gr bio kippendijen
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 125 gr bladspinazie
- 1 tl chilivlokken
- 2 el milde olijfolie
how to make:
Snijd de ui in kleine blokjes en de knoflook in grove stukken. Snijd de kip in dunne reepjes. Verhit water in de waterkoker en meng met 1 bouillonblokje.
Verhit de olie in de pan en bak hierin de ui en knoflook 2 min glazig op middelhoog vuur. Bak de kip mee voor 5 minuten. Voeg hierna de bouillon en orzo toe. Breng aan de kook en draai het vuur laag. Zet de deksel op de pan en laat 7 min stoven.
De orzo is nu gaar. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Voeg hier de creme fraiche aan toe en roer goed door. Schep over in diepe borden en top eventueel af met wat chilivlokken.
vatiaties en meer:
- Ook lekker met wat geraspte kaas.
- Liever geen pit? Je kan ook verse kruiden toevoegen zoals peterselie of basilicum.
- Orzo is een pastasoort en dus bevat dit gerecht gluten.
Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met BK. Op hun site vind je de meest fantastische pannen!