Nu de eerste zomerse temperaturen alweer zijn gemeten in de Bilt, steken steeds meer mensen de barbeque weer aan. Ook ik.

De perfecte avond:

 Het is 17.00 uur, jullie komen net thuis na een dagje op het strand te hebben gelegen en steken alvast de barbeque aan. Omdat je in de ochtend alle inkopen hebt gedaan, is nu de tijd aangebroken om even te shinen in de keuken. De sausjes moeten worden bereid en de groente moet nog gesneden worden. De gasten arriveren rond 19.30 uur en jij wilt ze in jouw meest zomerse outfit ontvangen met een frisse cocktail.

• Het vlees is gemarineerd: check
• De knoflooksaus en kruidenboter zijn gemaakt: check
• De vispakketjes zijn klaar: check
• De gepofte aardappels zitten in het folie: check
• De groentespiezen zijn ingesmeerd met knoflookolie: check
• De tafel is gedekt: check
• De kolen gloeien: check

Daar gaat de bel:

De gasten stromen binnen en jij hebt nog even een laatste check. Alles is in orde en de enige die nu aan de slag moet is de bbq.

Terwijl de eerste gambaspiezen en hamburgers liggen te bakken, voorzie jij iedereen nog van een drankje. Het is inmiddels 20.00 uur, de thermometer die buiten hangt geeft nog 19 graden Celcius aan en jullie zitten te genieten van de salades en stokbroden die op tafel staan. De gasten vermaken zich prima en jij draait de spiezen en hamburgers nog eens om.

Eet smakeluuk!