Geschatte leestijd: 3 minuten
Ben jij ook zo dol op curry’s? Lekker makkelijk, enorm smaakvol en voedzaam. Ik ben altijd enorm fan. Of het nu gaat om een pittige Thaise rode curry of een romige Indiase kip curry, er is iets magisch aan de combinatie van kruiden en specerijen die elke hap zo onweerstaanbaar maakt. dal masala
Indiase Dal Masala is een hartig en voedzaam gerecht dat populair is in de Indiase keuken. Het wordt bereid met linzen, een mix van specerijen en kruiden, waaronder komijn, koriander, kurkuma en garam masala. Deze smaakvolle kruidenmix geeft de dal een rijke en aromatische smaak. Het gerecht wordt vaak geserveerd met gestoomde rijst of vers gebakken naanbrood. Dal Masala is geliefd vanwege zijn eenvoud, voedzaamheid en de mogelijkheid om verschillende kruiden en specerijen te combineren voor een unieke smaak.
Het is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Bovendien staat het bekend als een geweldige bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor het een favoriete keuze is voor zowel vegetariërs als liefhebbers van de Indiase keuken.
Lees hieronder hoe je het volledige recept maakt en wat je allemaal nodig hebt.
Indiase Dal Masala
2
servings10
minutes40
minutes300
kcal50
minutesDe ingrediënten:
125 gr kikkererwten, uitgelekt
1 tl misopasta
1 el (sesam) olie
2 zoete aardappels
1 pot Indian dal masala
4 mini naanbroodjes
100 gr witte rijst
15 gr verse koriander
De bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Meng de kikkererwten met olie en misopasta en schep goed door. Bak krokant in de oven voor ongeveer 10 min.
- Bak de zoete aardappels in 30-40 min goudbruin en gaar in de oven. Verwijder de schil. Kook in de tussentijd de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de Indian dal masala in een steelpan op laag vuur en verwarm de naan voor 4-5 min in de voorverwarmde oven.
- Prak de aardappels fijn. Schep rijst op in diepe borden en serveer met de zoete aardappel, curry, kikkerwerwten, naan en koriander.
Recept video
Indiase Dal Masala
Meer inspiratie?
Meer recepten proberen zoals Indiase Dal Masala?
Indiase curry met bloemkool en naanbrood
Indiase curry met paneer, gember en kokosmelk
Indiase dahl met mungbonen en saffraanrijst:
EET SMAKELUUK!
Volg Luukskitchen ook op bijvoorbeeld Facebook en Instagram en Pinterest. Op deze manier kun je nog beter volgen wat ik allemaal doe en dus mis je niks! Ik vind het fantastisch als je met mijn recepten aan de slag gaat en dit deelt met de #luukskitchen. Heb je hulp op afstand nodig, dan mag je mij altijd een privébericht sturen.
Indiase Dal Masala
Één reactie Voeg uw reactie toe