Oesters op crushed ice met citroen en zwarte peper:

Het is zo fijn om met je familie en dierbaren kerst te kunnen vieren. Op kerstavond wordt het langzaamaan een traditie om de avond te starten met verse oesters. In deze blog mijn oesterfavoriet. Advertenties

Advertenties

Bloemkoolpuree met speziebonen en zalmfilet

Soms draait het gewoon om eenvoud. Voedzaam eten, low carb en snel aan tafel. Als je daar naar opzoek bent, dan heb ik een ideaal recept voor je.

Rode biet tartaar met forel en citroenrasp

Na mijn recept tartaar van zalm wil ik ook een tartaar maken met groente. Deze bietentartaar is op smaak gebracht met forel en citroenrasp.

Zalmtartaar met dille-olie, bosui en citroenrasp

Als ik ergens dol op ben, dan is het wel zalm. Gek genoeg stond deze zalmtartaar nog niet op mijn website. Hoogtijd om eens een tof recept te bedenken met dit heerlijke visje in de hoofdrol.

Frites van zoete aardappel en knolselderij met citroenkip

Dat friet niet altijd slecht voor je is, laat ik je graag zien in dit recept. Trouwens, een frietje op z’n tijd gaat er bij mij ook prima in! Aan de slag: Deze variant bevat voornamelijk groenten en weinig aardappel. Zelfs de zoete aardappel, de oranje bataat, is namelijk groenten en geen aardappel. Door ze…